Anis: viljelyn ominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet ja käyttö

Anis, kuten viljelty kasvi, on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien, tätä kuvaavat aniksensiementen löydöt muinaisista kivikauden rakennuksista. Egyptiläiset ylistivät anista ja pitivät kasvia jumalien lahjana, ja antiikin Kreikan parantajat käyttivät sen lääkinnällisiä ominaisuuksia käytännössä. Muinaista Egyptiä pidetään aniksen esi-isänä, ja siellä alettiin ensimmäistä kertaa viljellä tätä kulttuuria. Sitten anis vaelsi sujuvasti Euroopan leveysasteilla, ja 1800-luvulla se tuotiin Venäjän alueelle.

Anisilla on kysyntää kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa kaikkialla maailmassa, mausteena osallistuu luonnollisen saippuan hankintaprosessiin, sitä käytetään juomien ja estereiden valmistamiseen.

Aniksen hedelmät ovat tunnettuja avustajia taistelussa haitallisia, verta imeviä hyönteisiä vastaan, joista ne saavat saman, aniksen öljyä, jota käytetään leivonnassa ja alkoholijuomissa. Anis on täyteläinen sato, ja anis hunajalla on tuoksuva tuoksu ja pikantti jälkimaku..

Anis: kasvien kuvaus

Anis on vuoden ikäinen kulttuuri, kovakuoriaisten suku, sateenvarjo-perhe. Kasvi on vaatimaton, ohut, keskikokoinen, jopa puoli metriä korkea, pystysuora ja haarautunut. Aniksen juuri on ohut, keskeinen, haarautunut.

Aniksen alemmat lehdet: pitkävartiset, kokonaiset, pyöreät, munuaisen muotoiset, viillotetut tai lohkoiset.

Viljelmän keskimääräinen lehvistö: pitkälehtinen, kiilamainen, joskus kaksilohkoinen, pienillä sivuttaisilla lehdillä. Aniksen ylempi "vihreä korkki" koostuu kolminkertaisista pinnalehdistä, joissa on lineaariset lansettisarret tai kokonaiset lehdet.

Anis kukkii kesäkuukausina, useimmiten kasvi kukkii kesäkuussa pienillä, viisijäsenisillä kukinnoilla, näennäisesti huomaamattomilla, mutta erittäin tuoksuvilla. Aniksen kukat ovat väriltään valkoisia, ja pienet ripsen muotoiset terälehdet, noin viisi heteä ja emä, jossa on pesimäinen munasarja, ovat piilossa varren sisällä, kukinnot muodostavat sateenvarjon muodon.

Aniksen hedelmät ovat väriltään harmaavihreitä, kaksisiemenisiä, miellyttävän tuoksuvan ja makean, mausteisen maun. Muodoltaan ne muistuttavat epäsäännöllistä soikeaa, litistettyä sivuilta, kooltaan noin 2-6 mm. Kasvi tuottaa satoa elokuussa, 2 tuhannen siemenen paino on noin 7 grammaa.

Anis on tavallinen ja tähtimäinen. Älä sekoita maustelajia lajikkeisiin: raidallinen anis ja scarlet-anis, koska jälkimmäiset eivät ole aniksia, mutta niitä kutsutaan omenahedelmiksi.

Anis tavallinen

Aniksen tavallinen tai reisiluu, vuotuinen sato, jolla on kehittynyt juuristo, sauvan tyyppi, tunkeutuu 40 cm: n syvyyteen, kasvi ei pelkää lyhytaikaista kuivuutta. On pystyssä, hienoksi uritettu varsi, ontto ja saavuttaa noin 75 cm: n korkeuden.

Aniksen tavallista käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin ja ruokailutarkoituksiin, mutta sinun ei pidä sekoittaa sitä tähtianisiin, nämä ovat eri perheiden kasveja, jotka eroavat toisistaan ​​muodoltaan sekä aromi- ja makuominaisuuksiltaan..

Tähtianis

Tähtianis, nimeltään tähtianis, on kasvi, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kasvitieteellisten ominaisuuksien perusteella voimme erottaa sen tavallisesta aniksesta - se on ikivihreä kasvi, Schisandra-perheen, tähtianiksen suvun hedelmistä kahdeksan tai kuuden kärjen tähtinä. Käytetään mausteena, viljelty itäisissä maissa, Kiinassa, Japanissa, Intiassa ja Filippiineillä.

Tähtianisilla on samanlainen maku kuin lakritsilla, sillä on anti-inflammatorisia ja antiseptisiä ominaisuuksia, ja se sisältää sikimiinihappoa, joka on viruslääke. Tuoksuvaa tähtianista käytetään eteeristen öljyjen, hajusteiden ja suuontelon suojaamiseen.

Aniksensiemenet, kulutus ja varastointi

Aniksen hedelmillä ja öljyllä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, ja niitä käytetään perus- ja apuvälineinä lääkkeiden ja lääkejuomien saamiseksi. Hedelmät sisältävät rasva- ja eteerisiä öljyjä, proteiineja ja orgaanisia happoja.

Siemenillä on mausteinen maku ja aromi, antiseptiset ja antiviraaliset vaikutukset.

Aniksensiemeniä käytetään haitallisten hyönteisten torjuntaan ja tuhoajiin, ja parantajat ja homeopaatit käyttävät anista lääkinnällisiin tarkoituksiin kahdessa muodossa: teetä ja infuusioita.

Teetä aniksesta sinun on kaadettava teelusikallinen murskattuja aniksen siemeniä lasilliseen kiehuvaa vettä, jätettävä 15 minuutiksi ja otettava lasi tyhjään vatsaan, tämä tee parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja toimii lisäaineena ylähengitystieinfektioiden hoidossa.

Aniksensiemenet poistavat masennuksen ja mielenterveyshäiriöt, ruoanlaittoon jauhaa ruokalusikallinen aniksensiemeniä, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja kiehauta, toisinaan sekoittaen. Vaadi liemi 30 minuuttia, poista liedeltä, jäähdytä ja siivilöi. Sekoita valmis liemi 30 ml: aan. brandy ja jälkiruokalusikka hunajaa. Ota anis-infuusio lämpimänä, 10 ml. jopa 5 kertaa päivässä.

Aniksensiemeniä käytetään aktiivisesti alkoholijuomien valmistukseen. Anisipohjaisten väkevien alkoholijuomien yleisin tuote on aniksivodka..

Mausteiset aniksensiemenet ovat hyviä astioissa muiden mausteiden kanssa, mikä tekee niistä välttämättömiä mausteissa ja mausteissa.

Aniksensiemeniä tulisi säilyttää suljetussa lasiastiassa enintään kolme vuotta.

Anis-lajikkeet

Tähän mennessä aniksen lajikkeiden joukossa seuraavat ovat levinneempiä Venäjällä: Alekseevsky-lajike 68 ja Alekseevsky-kylvölajike 1231, kesämökeissä ja henkilökohtaisissa tontteissa löydät aniksen pöytä- ja vihanneslajikkeita: Sateenvarjo, Blues, Semko, Moskovan lajike, Magic-eliksiiri.

Kaikki kotimaiset lajikkeet kestävät äärimmäisiä lämpötiloja, vaatimattomia ja korkeat sadot agroteknisillä toimenpiteillä.

Tuontilajikkeista saksalaiset, ranskalaiset ja hollantilaiset anikset ovat yleisiä.

Aniksen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Anis on todella ainutlaatuinen kasvi, jolla on kouristuksia estävä vaikutus, se auttaa pääsemään eroon suoliston koliikeista ja ohutsuolen kouristuksista.

Aniksensiemeninfuusio yhdessä: mintun, männyn ja appelsiinin öljyn, kulta- ja kortejuurin, koivunlehtien ja persiljanjuuren infuusion kanssa - se selviytyy hyvin virtsa- ja virtsatiejärjestelmän taudeista, taistelee infektioita vastaan, lievittää virtsarakon tulehdusta ja vaikuttaa diureettisesti.

Anissiemenöljyllä on anti-inflammatorinen ja antiseptinen vaikutus vähäisiin haavoihin ja hankauksiin. Aniksen hedelmien infuusio auttaa selviytymään hengityselinten sairauksista, sillä on ohentavia ja yskänlääkeominaisuuksia.

Anis-tee stimuloi imetystä naisilla, auttaa lievittämään kuukautiskipuja ja palauttamaan syklin. Auttaa torjumaan naisten jäykkyyttä, lisää miesten tehoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja taistelee masennusta vastaan.

Aniksensiemenet sisältävät runsaasti rasva- ja eteerisiä öljyjä, kasviproteiiniyhdisteitä, orgaanisia happoja ja hivenaineita.

Anetoli, aniksen aromaattinen komponentti, antaa siemenelle mausteisen pysyvän aromin ja tyypillisen makean jälkimaku.

Yksi aniksen tarkoituksista on uuttaa välttämätöntä anisöljyä hedelmistä. Sen öljy sisältyy resepteihin erilaisille tinktuureille ja eliksiireille, sitä käytetään rohdosvalmisteissa ja kosmeettisissa toimenpiteissä..

Anisöljy pystyy selviytymään päänsärkyistä, eliminoimaan migreenin, selviytymään unettomuudesta ja auttamaan takykardian torjunnassa. Aniksen syöminen päivittäin palauttaa immuniteetin ja sillä on myönteinen vaikutus koko kehoon.

Perinteinen lääketiede käyttää jauhettua anista kivun, turvotuksen ja kutinan lievittämiseen hyönteisten puremien jälkeen ja palovammojen hoitoon..

Anis-infuusioita käytetään nenän ja nielun sairauksien ja parodontaalisen taudin torjuntaan: 30 grammaa hienonnettua anista, kaada lasi kiehuvaa vettä, anna sen hautua, lisää 8 tippaa kuusiöljyä, salviaöljyä, laimennetaan lasillisella vahvalla kamomillalääkkeellä ja desinfioidaan suuontelo päivittäin kaksi viikkoa.

Kaikilla erittäin tehokkailla lääkekasveilla on omat vasta-aiheet, anis ei pysynyt syrjässä. Anis on vasta-aiheinen allergikoille ja raskaana oleville naisille. Lääkekasvin pitkäaikainen käyttö tai annoksen ylittäminen johtaa allergisiin ihottumiin.

Anisöljy

Aniksen eteerinen öljy saadaan tislaamalla eetteri kasvin siemenistä. Atenolia, joka on osa anisöljyä, käytetään aktiivisesti hajusteissa käytettävän anisoaldehydin saamiseksi.

Luonnollinen anisöljy säilyttää arominsa ja hyödylliset ominaisuudet, se on erittäin väkevää, kellertävää. Kestoaika enintään viisi vuotta.

Anisöljy on tehokkaampaa kuin tähtianisöljy. Kun ostat eetteriä, sinun on varmistettava, että et liukastu väärennöstä, on parempi tutustua etiketissä olevaan koostumukseen etukäteen.

Anisöljyllä on tonic, rauhoittava ja tonic ominaisuuksia. Anisöljyn tuoksuva lamppu auttaa rauhoittumaan, rentoutumaan, selviytymään unettomuudesta.

Essentiaalinen anisöljy ravitsee täydellisesti ihoa ja torjuu puutteita. Influenssa- ja SARS-epidemioiden aikana on suositeltavaa hengittää anista ja mäntyöljyjä taudin estämiseksi.

Keuhkoputkentulehduksen kanssa anisöljy ja keitot otetaan suun kautta tyhjään vatsaan. Anisöljy on antispasmodisen ja anti-inflammatorisen vaikutuksensa vuoksi hyödyllinen naisille kuukautiskierron aikana kivuliaan oireyhtymän lievittämiseksi ja masennuksen selviämiseksi..

Anisöljy yhdistettynä fenkoli- ja tilliöljyyn lievittää kaasunmuodostus- ja vatsakipuja.

Aniksen ja takiainenöljyn sisältävä hiusnaamio tuo kiiltoa hiuksiin, vahvistaa hiusjuurta ja eroon hilseestä.

Eteeristen öljyjen käytön aikana on tehtävä testi tuotteen yksilölliselle sietokyvylle, muuten hoito voi johtaa kielteisiin seurauksiin ihottumien ja ihottuman muodossa. Levitä pieni määrä öljyä ennen käyttöä korvan tai väliaikaisen lohkon takana olevalle iholle, jos kutinaa tai punoitusta esiintyy, anisöljy on vasta-aiheista. Anisöljyä ei tule käyttää trombosytopeniaa sairastavien, allergikoiden ja raskaana olevien naisten kanssa.

Aniksen juuri, kulutus

Aniksen juuret sijaitsevat maassa 30-40 cm: n syvyydessä, ja niillä on varren muotoinen, oksat. Aniksen juuri on osa valmisteita, jotka vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, sitä käytetään ruoanlaitossa ja poistamaan pahanhajuinen hengitys..

Ei-toivotun hengityksen poistamiseksi: hienonnettu aniksen juuri, sekoita sitruunan kuoren ja tuoreen mintun kanssa, pureskele saatu pasta hyvin ja niele juomatta. Pidä sitten suussa pala aniksen juurta, inkivääriä tai laakerinlehteä. Tällainen resepti voi jopa päästä eroon tupakan tuoksusta..

Aniksen juuren sadonkorjuu on parasta tehdä elokuussa tai heti siementen keräämisen jälkeen. Korjuun jälkeen aniksen juuret pilkotaan ja kuivataan, tuoreita säilytetään jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

Aniksen kasvatus, puhdistus

Anis on yksi tällainen kylmäkestävä, mutta termofiilinen sato. Anis voidaan kylvää aikaisin keväällä, mutta sivuston eteläpuolella, hyvin aurinko lämmittää.

Aniksensiemenet alkavat itää jo +10 asteen lämpötilassa, mutta optimaalinen indikaattori on +25. Lisää viljelykiertoon vihannesten ja palkokasvien jälkeen.

Aniksen kylvö tapahtuu siemenillä, jos kylvät aikaisin keväällä, on parempi itää siemenet etukäteen, sillä sijoita ne kosteaan liinaan viikon ajaksi, anna auringonvaloa ja kostuta päivittäin.

Valmistele maaperä etukäteen, aluksi kaivetaan alue, levitetään kompostia ja keväällä ennen kylvämistä typpeä ja mineraalilannoitteita.

Muodostuneissa sängyissä, joiden riviväli on 40 cm, aniksensiemenet asetetaan, ei paksusti, enintään 4 cm: n syvyyteen, on parempi ohentaa liian usein esiintyviä versoja, jättäen kasvien väliin 8-10 cm, muuten kasvi antaa niukan siemenviljelyn.

Anikselle soveltuvimmat maaperät ovat hiilihapotetut, kevyet ja hyvin kuivuvat..

Viljelykasvien hoito koostuu oikeaan aikaan kasteluun (vähintään kolme kertaa viikossa), kitkemiseen ja murskaamiseen. Aniksensiemenet kypsyvät täydellisesti kolme kuukautta kylvön jälkeen. Sadonkorjuu suoritetaan aikaisin aamulla, "sateenvarjot" leikataan, kuivataan, pujotaan ja seulotaan tarvittaessa. Säilytä siemeniä suljetussa lasiastiassa tai paperipussissa. Aniksen siementen säilyvyysaika on enintään kolme vuotta.

Anis missä se kasvaa

Selerov-perheen yksivuotinen yrtti, 30-60 cm korkea, Aniksen juuri on ohut, fusiforminen. Varsi on suora, pyöristetty, parrakas, lyhyt, haarautunut yläosasta. Aniksen lehdet ovat kiiltäviä, yksinkertaisesti päällystettyjä, tyvipunaisia, soikeita tai pitkänomaisia, lohkoisia, kärjessä olevia. Anis kukkii kesä-heinäkuussa. Aniksen kukat ovat pieniä, kerätty monimutkaisiin sateenvarjoihin. Aniksen hedelmä on munanmuotoinen tai sydämenmuotoinen ruskeanharmaa tuoksuva haju, jossa on kaksi osaa (puolihedelmiä), kypsyy elokuussa.

Aniksen kotoisin on Vähä-Aasia.Lääkekasvina anista käytettiin muinaisessa Egyptissä, Roomassa ja Kreikassa. Ania tuli Keski-Eurooppaan 1500-luvun puolivälissä, missä sitä käytettiin jo jauhotuotteiden leivontaan. Anvia viljellään monissa maissa. Mutta kuten A. Bazarov korosti jo vuonna 1891, hän erosi pääasiassa Venäjällä, lähinnä Voronežin, Kurskin, Harkovin, Jekaterinoslavin, Khersonin, Psidolskin ja Tauridin maakunnissa..

Ensinnäkin pää sateenvarjon siemenet (varren yläosa) kypsyvät ja sitten sivukadut, jotka sijaitsevat haarojen päissä.

Aniksensiementen kypsyys määräytyy niiden riittävän kovuuden ja maanläheisen harmaan värin perusteella. Siemenet kerätään kirkkaalla, kuivalla säällä, aikaisin aamulla ennen kasteen katoamista tai illalla. Sateenvarjot, joissa on siemeniä, leikataan saksilla kypsyessään. Sateenvarjot sidotaan pieniksi nippuiksi ja kuivataan hyvin ilmastoidussa tilassa. Kuivatut kasvit pujotaan, syntyneet siemenet tuuletetaan ja seulotaan sitten seulalla niiden puhdistamiseksi roskista. Aniksen hedelmät kuivataan ulkona tai kuivausrummussa 50-60 ° C: n lämpötilassa. Säilytä niitä suljetussa astiassa kuivassa ja ilmastoidussa tilassa 3 vuoden ajan.

Aniksen eteerinen öljy saadaan tislaamalla vettä. Ennen sitä anista liotetaan vedessä 12 - 24 tuntia. Samanaikaisesti ei pidä jauhaa anista, koska ilman kanssa kosketuksiin joutuva anisöljy on hyvin tervaa.

Muinaisista ajoista lähtien anista on arvostettu mausteena. Rasvaöljyä käytetään saippuanvalmistuksessa, hajuvedessä ja sen tiheä osa korvaa kaakaovoin. Eteeristä öljyä käytetään makeisten, keittojen, kastikkeiden, muhennosten, kalojen, suolakurkkujen maustamiseen. Rasvaa anisöljyn tiheää osaa ehdotetaan kaakaovoin korvaamiseksi lääketieteellisessä käytännössä ja makeisissa. Anetolia käytetään hajuvedessä käytettävän anisoaldehydin syntetisointiin. Anista ja sen valmisteita käytetään myös tuhoamaan sämpylöitä, täitä, torakoita ja koit. Harrastuskalastajat ovat käyttäneet viime vuosina aniksen öljyä syöttiä varten. Sopii yhteen fenkolin, kardemummun, neilikan kanssa.

Aniksen hyödylliset ominaisuudet

Koostumus ja kaloripitoisuus

Raakat aniksensiemenet sisältävät (per 100 g):

Kalorit 337 Kcal

Aniksen eteeristä öljyä käytetään keuhkoputkien ja keuhkosairauksien, astman, äänen menetyksen hoitoon, ja se toimii myös yskänlääke, kuumetta alentava, stimulantti, ruoansulatusta ja ruokahalua lisäävä aine. Aniksen eteerinen öljy, riippumatta sen antoreitistä, erittyy keuhkoputkien limakalvon läpi ja sillä on ärsyttävä vaikutus keuhkoputkiin, edistää hengityksen refleksistä stimulaatiota ja lisää keuhkoputkien liman eritystä sekä suoralla että refleksisellä tavalla. Anis stimuloi lyhytaikaisesti hermostoa, vähentää suoliston sileiden lihasten kouristuksia, parantaa imetystä. Antibioottien vaikutus paranee yhdistettynä aniksen eteeriseen öljyyn. Anista ja sen valmisteita määrätään ripulin, suoliston verenvuodon ja kivuliaiden kuukautisten, aerofagian, kohoamisen, hermostollisen dyspepsian, hermostuneiden oksentelujen, migreenin, sydämentykytysten, astman, skorbutin läsnä ollessa..

Aniksen eteerinen öljy sisältyy inhalaatioseosten, yskimakeisten koostumukseen. Aniksiliemi ja lakritsijuuri on suositeltavaa määrätä kohdun sairauksiin kohdun sileiden lihasten kouristusten lievittämiseksi tuskallisten kuukautisten aikana. Keittäminen sokerilla annetaan naisille synnytyksessä juomaan kasvojen keltaisuuden poistamiseksi, maidon erottamisen lisäämiseksi imettävistä naisista, vaarallisten myrkyllisten aineiden neutraloimiseksi ja poistamiseksi kehosta. Aniksen eteeristä öljyä, johon on sekoitettu munanvalkuaista, käytetään palovammojen hoitoon. Edellä mainittujen sairauksien hoidossa eteerinen öljy määrätään 3-4 tippaa sokerikuutiota kohti 2-3 kertaa päivässä. Anis-infuusiota käytetään: 1-3 teelusikallista lasilliseen kiehuvaa vettä, infusoituna 15 minuutin ajan, suodatetaan ja juodaan päivän aikana.

He käyttävät myös keittämistä: 4 tl hedelmiä 200 ml: aan vettä, keitä 6-7 minuuttia, siivilöi ja juo 2 ruokalusikallista 3 kertaa päivässä. 3 g murskattuja aniksensiemeniä tai 3-5 tippaa anisöljyä otetaan suun kautta seksuaalisen halun parantamiseksi ja kuukautisten viivästymisen poistamiseksi. Aniksen siemenillä on diureettinen vaikutus. Liemi valmistetaan seuraavasti: 2 teelusikallista aniksen siementä kaadetaan 1 kupilliseen kiehuvaa vettä, infusoidaan 30 minuuttia vesihauteessa, jäähdytetään sitten 10 minuuttia, suodatetaan, lisätään 1 rkl sokeria ja 2 rkl humalaan 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Ihon toiminnan parantamiseksi 1 tl aniksen hedelmiä, kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä, jätetään 1 tunti ja suodatetaan. Ota 1/2 kupillista 4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Keitetyn aniksen syöminen sisällä auttaa lievittämään melankoliaa ja painajaisia.

Tillillä, fenkolilla ja kuminalla on samanlaisia ​​ominaisuuksia kuin aniksella.

Tuoreita anislehtiä käytetään salaatteihin ja lisukkeisiin. Hedelmiä käytetään mausteena valmistettaessa kastikkeita liharuokiin, kvassiin, fermentoituun maitoon ja leipomotuotteisiin. Anissiemenöljystä valmistetaan ammoniakki-anis-pisaroita, rintojen eliksiiriä, wc-saippuaa, hampaita jauhetta ja tahnaa. Öljyn liuos alkoholissa tai muissa liuottimissa (1: 100) tappaa punkkeja, täitä ja kirppuja.

parantaa ruoansulatusta,
lisää ruokahalua,
vähentää suoliston kouristuksia,
parantaa imetystä,
parantaa antibioottien vaikutusta,
eliminoi kasvojen keltaisuuden,
puhdistaa kohtu nestemäisistä valkoisista effuusioista,
parantaa sukupuolihalua,
eliminoi kuukautisten viivästymisen,
lisätä maidontuotantoa imettävillä naisilla,
poistaa vaaralliset myrkylliset aineet kehosta

Käytetään kuten:
yskänlääke,
febrifuge,
yleinen kiihottuminen,
diureetti,

Käytetään hoitoon:
ripuli,
suoliston verenvuoto,
tuskalliset kuukautiset,
hermostunut oksentelu,
migreeni,
Sydämenlyönti,
astma,
äänen menetys,
palovammoja,
aerofagia,
turvotus,
hermostunut dyspepsia,
keripukki.

Hedelmät:

C-vitamiinit, P.
eteerinen öljy 2-6%
rasva, koliini 10-30%
proteiineja,
sokeria,
kumariini,
stigmaster,
hivenaineet

Voi:

anetoli 80-90%
dianetoli,
metyylikavikoli,
anisketone,
anisiinihappo,
anisaldehydi.

Aniksen vaaralliset ominaisuudet

Et voi käyttää anisvalmisteita raskauden aikana eikä ihmisiä, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan kroonisesta sairaudesta.

On huomattava, että anisöljy suurina annoksina (jos otetaan suun kautta) voi aiheuttaa vatsan ärsytystä ja huimausta.

Anis auttaa paitsi monien sairauksien hoidossa myös siitä, että siitä voi tulla perusta herkulliselle vodkatinktuuralle. Opi resepti videosta!

Aniksen käyttö klassisessa ja perinteisessä lääketieteessä sairauksien hoidossa

Pimpinella anisum L., 1753

Anis-tavallinen - sateenvarjo-suvun (Apiaceae) vuotuinen kasvilaji Bedrenets (Pimpinella) -suvusta. Nimi tulee kreikkalaisesta anisonista, mutta kreikkalaiset lainasivat sen todennäköisesti arabian anysumista. Ensimmäinen maininta aniksesta löytyy Raamatusta ja egyptiläisistä papyruksista 1500 eaa.

Monet kasvitieteellisen puutarhan johtajat pitävät sitä yhtenä vanhimmista tunnetuista viljelykasveista. Anista on kasvatettu ja korjattu muinaisista ajoista lähtien, ja arabit ja israelilaiset, se tunnettiin Kiinassa ja Intiassa. Mutta anis oli erityisen suosittu Kreikassa ja muinaisessa Roomassa, jossa sitä käytettiin lääkekasvina ja mausteena. Kuuluisa Dioskorides Pedanios Anazarboes (1. vuosisata jKr), kreikkalainen kasvitieteilijä ja lääkäri Caesarin palveluksessa Neron aikana, kirjoitti:

"(.), Anis antaa raikkautta hengitykseen, nuorekkaan ilmeen kasvoille ja auttaa pääsemään eroon raskaista unista (.)".

Se tuotiin Eurooppaan (mukaan lukien Venäjä), luultavasti benediktiiniläisten kautta, jotka kylvivät tämän kasvin luostaripuutarhaansa.

Aniksen biologinen kuvaus

Vuosittainen nurmikasvien viljelykasvi. Anis-tavallisella anisilla on ohut, fusiforminen taproot, joka tunkeutuu maahan 50-60 cm: n syvyyteen.Varsi on suora, pyöristetty urilla, oksat yläosassa. Kasvien kokonaiskorkeus on 30-70 senttimetriä.

Aniksen tyvilehdet ovat pyöreitä sydämiä, keskilehdet ovat kiilanmuotoisia, leikattuina lyhyillä pistokkailla, ylemmät lehdet ovat kolmiosaisia ​​ja ilman pistokkaita. Aniksen kukat ovat pieniä, valkoisia tai vaaleanpunaisia, kerätyt monimutkaisiin sateenvarjoihin, joissa on 6-16 palkkia. Kukkii kesä-heinäkuussa; hedelmät kypsyvät elokuussa. Hedelmä on munanmuotoinen kaksisiemeninen, jossa on hieman ulkonevat kylkiluut, pituus 3-4 mm ja halkaisija 1,5-2,5 mm. Kypsä hedelmä on väriltään harmaanvihreä ja helposti jaettavissa kahteen puolikkaaseen. 1000 siemenen paino on vain 3,5-5 grammaa.

Missä anis kasvaa (jakelu ja ekologia)

Aniksen kotimaa on Vähä-Aasian ja itäisen Välimeren maat, mutta monet kiistävät nämä tiedot. Mauste- ja lääkekasvina sitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Roomalaisista anis levisi muualle Eurooppaan.

Nyt sitä kasvatetaan Espanjassa, Italiassa, Turkissa, Egyptissä, Intiassa, Kiinassa, Meksikossa, Chilessä, Yhdysvalloissa, Libanonissa, Kreikassa, Kyproksessa, Moldovassa, Keski-Aasiassa ja Kaukasuksella sekä monissa muissa maissa. On mielenkiintoista, että useissa itäisissä maissa - Intiassa, Iranissa, Indonesiassa, aniksen ja fenkolin välillä ei tehdä eroa..

Venäjällä se on ollut tiedossa Kiovan Venäjän ajoista lähtien, mutta merkittäviä määriä sitä alettiin kasvattaa yhdessä korianterin kanssa vasta 1800-luvulta lähtien. Hajautettu (metsästepillä ja aroilla) - vain kulttuurissa tai luonnonvaraisena. Venäjällä tavallinen anis kasvaa viljelykasvina suurilla alueilla, lähinnä Belgorodissa, Voronežissa, Kurskin alueilla, pienemmissä kooissa - Krasnodarin alueella.

Mikä on anis tavallinen

Aniksen hedelmät sisältävät 2-3% eteeristä öljyä, 4-23% rasvaöljyä, 18% proteiineja, 3-5% sokereita, furfuraali-, kofeiini- ja kloorigeenihappoja ja muita hyödyllisiä aineita.

Aniksen eteerinen öljy 80-90% koostuu anetolista, sisältää 10% metyylikavikolia, lisäksi se sisältää estragolia, anisaldehydiä, anisalkoholia, alfapineeniä, beetapineeniä, kampeenia, sabinenea, alfa-fellandrenia, beeta-fellandren, fenchon, linalool.

Aniksen farmakologiset ominaisuudet

Anisilla on karsinoivia, laksatiivisia, antispasmodisia, anestesia- ja yskänlääkeominaisuuksia.

Hedelmissä olevan anetolin ansiosta se toimii yskänlääke, rentouttava ja antibakteerinen aine. Sitä käytetään ruoansulatuskanavan häiriöihin, joihin liittyy vatsakipu ja turvotus, erityisesti lapsilla jne..

Stimuloi maidontuotantoa imettävillä äideillä.

Se aiheuttaa verisuonten laajenemisen ja sileiden lihasten jännityksen vähenemisen, jolla on antispasmodinen vaikutus (tämän vuoksi sitä ei voida käyttää raskaana oleville naisille).

Sitä voidaan käyttää myös migreenipäänsärkyihin.

Hindut pureskelevat aniksensiemeniä aterioiden jälkeen virkistääkseen hengitystään. Päästäksesi hikkaan pureskele muutama siemen ja pese ne sitten vedellä.

Käytetään myös virtsarakon ja virtsateiden sekä munuaiskivien sairauksiin.

Milloin kerätään ja miten anista säilytetään tavallisena

Aniksensiemenet kerätään vahamaisessa kypsyysvaiheessa, kun ne saavat vihertävän harmaan värin. Leikatut kasvit kuivataan varjossa useita päiviä ja sitten pujotaan. Jauhetut siemenet menettävät nopeasti maunsa ja hajunsa, joten yleensä anis varastoidaan kokonaisina ja jauhettuna vasta ennen käyttöä. Jos siemenet ovat tummia, ne ovat jo liian vanhoja ja niillä on heikompi aromi.

Eteerisen öljyn saamiseksi anis jalostetaan kokonaan, leikkaamalla hedelmien muodostumisen ja maidon kypsyyden aikana. Mielenkiintoista on, että aniksen eteerinen öljy on hajuiltaan ja koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin tähtianisöljy, vaikka se onkin täysin erilainen kasvi.

Kasvin keräämiseksi anis leikataan ennen kukintaa ja kuivataan hyvin ilmastoidussa huoneessa varjossa.

Mihin sairauksiin anista käytetään?

Anis stimuloi ruoansulatusta, lievittää vatsan tai suoliston koliikkikouristuksia, parantaa ruokahalua ja vähentää ilmavaivoja. Sitä käytetään vilustumisen, vuotavan nenän ja ylempien hengitysteiden sairauksien, yskän, keuhkoputkentulehduksen hoitoon. Aniksen keittäminen parantaa imetystä äideillä imeväisten ruokinnan aikana.

Anisiteetä käytetään kuumeen alentamiseen ja diureettina, kouristuksia estävänä ja rauhoittavana aineena sekä kuukautiskipujen lievittämiseen, unen normalisointiin ja stressin lievittämiseen. Aniksen hedelmälääkkeet auttavat munuaisten ja virtsarakon tulehduksessa, poistavat hiekkaa, stimuloivat maksan ja haiman eritystoimintoja.

Aniksella on kuitenkin myös vasta-aiheita, sitä tulee käyttää varoen, erityisesti vatsa- ja pohjukaissuolitaudeissa, paksusuolitulehduksessa, jossa veren hyytyminen on lisääntynyt ja sydänsairaus. Anisöljy voi aiheuttaa allergioita.

Anisöljyä käytetään kosmetiikassa, se parantaa ihon kimmoisuutta ja normalisoi vesi-suolan ja lipidien aineenvaihduntaa.

Aniksen käyttö lääketieteessä (reseptit)

Lääketieteessä anista käytetään keittojen, tinktuurien, anisöljyn, siirappien, tippojen muodossa. Sitä löytyy monista lääkkeistä ja hammastahnoista parantamaan niiden makua.

Aniks tinktuura: yksi paketti (20 g) anista kaadetaan pulloon, joka sisältää 250 g alkoholia, ja jätetään kahden viikon ajaksi kaappiin tai muuhun pimeään paikkaan. Sen jälkeen dekantoidaan neste. Lisää 0,25 litraa alkoholia jäljellä oleviin siemeniin ja aseta pullo sivuun seuraaviksi kahdeksi viikoksi. Yhdistä molemmat tinktuurit ja makeuta hunajalla. Ota 3 kertaa päivässä, 15-20 tippaa lusikalle, jolla on voimakas tuskallinen yskä - yskänlääkkeenä vatsakipuun - ruoansulatuksen stimuloimiseksi.

Infuusio: Kaada 1 rkl hedelmiä 1 kupillisella kiehuvaa vettä, peitä lautasella ja jätä 15-20 minuutiksi. Juo 4 kertaa päivässä lasilliseen infuusiota ennen ateriaa - ruoansulatuskanavan häiriöihin tai aterioiden jälkeen yskänlääkkeenä voimakkaan yskän yhteydessä.

Aniksen keittäminen: Kaada tl anista lasilliseen kuumaa vettä ja keitä peitettynä 3-5 minuuttia. Siivilöi ja juo lasillinen liemiä 2-3 kertaa päivässä.

Anis-infuusio: Kaada tl anista lasilliseen kiehuvaa vettä ja jätä kannen alle noin 20 minuutiksi. Siivilöi infuusio ja juo ⅓ kuppi 3 kertaa päivässä.

Anisisiirappi: Lisää kiehuvaan veteen (1 l) 7 teelusikallista aniksensiemeniä ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes puolet nesteestä haihtuu. Siivilöi sitten liemi ja lisää siihen 3 rkl hunajaa. Ota 2 teelusikallista siirappia 2-3 kertaa päivässä, sekä yskän että ruoansulatuskanavan vaivojen varalta.

Apteekkianisapisaroita käytetään maha-suolikanavan vaivoihin, 3-6 tippaa sokeripalaan 2-3 kertaa päivässä.

Siementen keittäminen anista (15-20 g / 1 litra vettä) juodaan rintasairauksiin joka tunti viinilasissa keuhkoa ohentavaa limaa ja yskänlääkettä varten astman hoitoon. Sama keittäminen (puoli lasia 3 kertaa päivässä) otetaan vatsan ja suoliston toiminnan parantamiseksi (peristaltiikan stimulointi) karminatiivisena, diureettisena (auttaa virtsajohtimien puhdistuksessa), hikoilevana ja kuumetta alentavana aineena.

Anis-tee: Jauhaa 30 g anista jauheeksi, kaada 300 g vettä, keitä, mutta 250 g ei tule. Juo ennen päivällistä vatsaan kertyviä ja röyhtäviä kaasuja vastaan. Suositellaan myös imettäville äideille, joilla on vähän maitoa.

Keittäminen: kaada puoli lasillista siemeniä lasilliseen vettä ja kiehauta 15 minuuttia, sitten siivilöi ja lisää siihen neljäsosa lasia lehmuhunajaa, kiehauta uudelleen, poista sitten lämmöltä ja lisää ruokalusikallinen brandy. Tällainen keittäminen otetaan 30 minuutin välein äänen menetys.

Aniksen yrtti - lääkinnälliset ominaisuudet, hyödyt ja haitat

Kaukaiset esi-isämme tiesivät aniksen parantavista ominaisuuksista. Avicenna itse antoi suosituksia
tämän kasvin tuoreiden ja kuivattujen lehtien ja siementen hoitoon, ja Hippokrates käytti sitä
nenän haavaumien hoitamiseksi ja selkeän näön ylläpitämiseksi. Myös muinaisina aikoina uskottiin, että yöstä
painajaisia ​​voidaan lievittää nukkumalla aniksensiemenillä täytetyllä tyynyllä.

1. Missä kasvaa?
2. Kemiallinen koostumus
3. Hyödyllisiä ominaisuuksia yrtit ja aniksen hedelmät
4. Aniksen edut miehille
5. Anis naisille
6. Miksi anis on hyödyllinen laihtuminen?
7. Yleinen aniksen yrtti: käyttö lääketieteessä
8. Anis kurkusta kurkunpään tulehduksella
9. Aniksen yskä
10. Kasvien aniksen käyttö perinteisessä lääketieteessä
11. Aniksen keittäminen
12. Aniksensiemenet
13. Alkoholi tinktuura
14. Infuusio
15. Ammonium-anis tipat
16. Anis vesi
17. Aniksen eteerinen öljy
18. Aniksen käyttö ruoanlaitossa
19. Aniksen syöminen mausteena
20. Kuinka anista käytetään kosmetologiassa?
21. Vasta-aiheet
22. Kerääminen ja hankinta

Missä kasvaa?

Asiantuntijoiden mukaan aniksen syntymäpaikka on Lähi-idän tai Välimeren maat. Nyt laitosta kasvatetaan sekä ruokaa että lääketieteellistä käyttöä varten. Tämän tehtaan suuret alueet ovat käytössä Etelä-Euroopassa, Meksikossa ja Egyptissä..

Venäjällä tämä kulttuuri on juurtunut Krasnodarin alueelle ja Keski-Mustan maan alueille. Aniksen korkeus voi nousta 50-60 cm, kasvi kukkii keskikesällä luoden monimutkaisia ​​sateenvarjoja pienistä valkoisista kukista. Kypsymisen jälkeen niiden tilalle muodostuu mausteinen-makea maku ja spesifinen aromi. Hedelmät kypsyvät elokuussa.

Kemiallinen koostumus

Anis tavallisella on ainutlaatuinen kemiallisten alkuaineiden koostumus, joka määrittää kasvien osien ominaisuudet ja käytön lääketieteessä ja muilla aloilla. Kasvin tärkein arvo on sen hedelmät.

Aniksensiemenet sisältävät:

• kumariinit;
• stigmasteroli;
• C-vitamiini;
• P-vitamiini;
• B-vitamiini.

Lisäksi siemenissä on runsaasti makro- ja mikroelementtejä: Fe, K, Mg, Zn, Cu, Mn, Ca. Aniksen eteerinen öljy sisältää runsaasti anetolia, joka antaa kasville tyypillisen hajun, ja anisiinihappoja.

Hyödyllisiä ominaisuuksia yrtit ja aniksen hedelmät

Kasvin kemiallinen koostumus määrää kasvin hyödylliset ominaisuudet. Sen hedelmät sisältävät 3-6% eteeristä öljyä, kasvirasvoja, proteiinia, hiilihydraatteja, sokeria, furfuraalia ja erilaisia ​​happoja (kahvi ja klorogeeni).

Näiden aineiden pitoisuus mahdollistaa aniksen käytön desinfiointiaineena, kipulääkkeenä, anti-inflammatorisena, antispasmodisena, yskänlääkkeenä, laksatiivina. Anista käytetään aktiivisesti homeopatiassa.

Tällaisella kemiallisella koostumuksella aniksella on monipuolinen vaikutus kehoon, nimittäin:

• alentaa kehon lämpötilaa;
• edistää ysköksen tuotantoa;
• estää ja poistaa tulehduksen;
• sillä on stimuloiva vaikutus munuaisten toimintaan;
• aiheuttaa voiman nousun;
• lievittää kouristuksia;
• stimuloi suolistoa;
• murskaa munuaiskivet;
• taistelee migreeniä vastaan;
• estää sisäistä verenvuotoa;
• vaikuttaa myönteisesti ruokahaluun;
• parantaa sydämen lihaksen työtä;
• lisää imetyksen tasoa;
• normalisoi ruoansulatuskanavan toiminnan;
• sillä on rauhoittava vaikutus hermostohäiriöihin;
• taistelee unettomuutta vastaan;
• eliminoi epileptiset kohtaukset;
• edistää haavan paranemista;
• poistaa tulehduksen ja kutinan, joka esiintyy hyönteisten puremisen jälkeen;
• sillä on positiivinen vaikutus ihoon, jolla on erilainen dermatiitti;
• käytetään torjunnassa ulkoisia loisia (täitä, kirppuja, punkkeja);
• parantaa visuaalista toimintaa;
• vähentää kihti- ja reumakipuja.

Aniksen edut miehille

Jopa muinaisina aikoina lääkärit totesivat aniksen komponenttien myönteisen vaikutuksen miehen kehoon. Päivittäinen 1 tl siementen saanti auttaa lisäämään ja ylläpitämään miesten voimaa monien vuosien ajan. Tehon lisäämiseksi on välttämätöntä käyttää kuivista kasvien juurista valmistettua keittämistä.

Juuret on hienonnettava ja keitettävä 15 minuuttia ja otettava 3 teelusikallista päivässä. Anis auttaa poistamaan virtsateiden tulehdusprosessit sekä tippurin ja eturauhastulehduksen.

Anis naisille

Anista tavallista käytetään usein heikomman sukupuolen sairauksien hoidossa, mutta se rajoittuu sen ottamiseen tietyillä elämänjaksoilla. Näitä vaiheita ovat:

Esterit ja keitot auttavat normalisoimaan syklin ja lievittämään kipua kuukautisten aikana. Anisöljyä löytyy monista lääkkeistä, joita käytetään useimpien gynekologisten tulehdusten hoitoon. Aniksella on kysyntää kosmetologiassa 50+. Anislientä on erinomainen maitoa tappava aine, joten siitä on hyötyä äideille, jotka haluavat antaa lapselleen imetystä pitkään.

Kasvien komponentteja sisältävien elintarvikkeiden ja lääkkeiden käyttö on ehdottomasti kielletty raskauden aikana, koska se voi aloittaa kohdun verenvuodon. Tätä aniksen ominaisuutta käytettiin aiemmin ei-toivottujen raskauksien lopettamiseen..

Miksi anis on hyödyllinen laihtuminen?

Anis on pitkään tunnustettu erinomaiseksi välineeksi niille, jotka haluavat laihtua. Laihdutusvaikutus saavutetaan vaikuttamalla ruokahaluun. Painonpudotukseen käytetään keittoa tämän kasvin siemenistä. Anisliemen resepti on yksinkertainen: 2 tl siemeniä on kaadettava 1 lasilla kiehuvaa vettä, höyrytettävä puoli tuntia ja jäähdytettävä sitten 10 minuuttia. Siivilöi juoma ja lisää 1 pöytä ennen käyttöä. valheita. Sahara. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi ota 2 ruokalusikallista suun kautta 3-4 kertaa päivässä tyhjään vatsaan..

Yleinen aniksen yrtti: käyttö lääketieteessä

Anis kurkusta kurkunpään tulehduksella

Kurkkukipuihin käytetään myös aniksen infuusiota. On tarpeen ottaa 1 tl aniksen hedelmiä (hienonnettu), kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja laittaa matalalle lämmölle 15 minuutiksi. Siivilöi kypsennyksen lopussa cheeseclothin läpi. Ota suun kautta 3-4 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa, 2-3 ruokalusikallista. Infuusio eliminoi kurkun kuivumisen ja vähentää käheyttä.

Aniksen yskä

Eteerinen öljy on sisällytettävä imeskelytabletteihin ja yskänsiirappeihin aikuisille ja lapsille. Se sisältyy myös astmalääkkeiden ja monien muiden lääkkeiden formulaatioihin..

Jos yskä johtuu kylmästä, keuhkoputkentulehduksesta, hinkuyskästä tai trakeitista, suositellaan seuraavantyyppistä hoitoa: 1 tl kuivaa anista tulisi kaataa lasillisella kiehuvaa vettä ja sitten infusoida 25-30 minuutin ajan. Siivilöi ennen käyttöä ja juo ennen ateriaa 3 kertaa päivässä neljäsosa lasista.

Kasvien aniksen käyttö perinteisessä lääketieteessä

Aniksen keittäminen

Aniksen keittämisen huuhtelua ja nauttimista käytetään:

• jatkuva yskä;
• hengenahdistus;
• vaikeat kriittiset päivät;
• ripuli;
• ummetus;
• koliitti;
• ilmavaivat;
• pahanhajuinen hengitys;
• halu päästä eroon tupakointitavasta;
• huono ruokahalu;
• sydänongelmat.

Menetelmissä tällaisen keittämisen valmistamiseksi voi olla pieniä eroja aniksen, nesteen, infuusion ja kiehumisajan suhteissa..

Jotkut ihmiset eivät halua valmistaa raaka-aineita, vaan yksinkertaisesti kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja anna sen sitten hautua. Paljon riippuu tässä tapauksessa käytön tarkoituksesta. Mutta yleinen suositus keittämisen käyttämiseen on seuraava: juo juoma tyhjään vatsaan pienissä annoksissa. Haluttaessa liemeen voidaan lisätä hunajaa tai jopa konjakkia.

Aniksensiemenet

Anis-teellä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Valmistettu siemenistä, se lisää ruokahalua, sammuttaa jano, sillä on rauhoittava vaikutus ja auttaa yskän, imetyksen, turvotuksen ja hermostohäiriöiden yhteydessä..

Voit käyttää tätä juomaa sekä kuumana että jäähdytettynä. On suositeltavaa juoda useita lasillisia päivässä..

Määrä: 1 tl siemeniä - 0,5 l vettä.

Aniksensiemeniä on infusoitava 15 minuutin ajan pienessä kuumassa vedessä ja käytettävä lisättynä keitetylle mustalle teelle; ripotellaan murskattuilla saksanpähkinöillä.

Ruoansulatuksen parantamiseksi teetä kulutetaan ennen aterioita ja unettomuuden torjumiseksi - ennen nukkumaanmenoa..

Sokerin sijasta on suositeltavaa lisätä hunajaa juomaan, ja saksanpähkinän korvike voi riippuen henkilön riippuvuuksista olla: inkivääri, kaneli, sitrushedelmät ja minttu.

Alkoholi tinktuura

Aniksitinktuuran saamiseksi kasvien siemenet infusoidaan vodkalla. Euroopassa ja Venäjällä tällainen juoma ilmestyi ja sai suuren suosion Ivan Julman aikana. Sen linnoitus saavuttaa 50 °.

Nykyään aniksitinktuura on löytänyt kysyntää useimmissa maailman maissa..

Tinktuurin käyttö edistää:

• lisääntynyt ruokahalu, jos sitä kulutetaan pieninä määrinä ennen ateriaa;
• suoliston ja hengityselinten patologisen mikroflooran poistaminen;
• ulosteen normalisointi sen rikkomusten varalta;
• alempien hengityselinten tulehduksen lievittäminen lisäämällä 5-6 tippaa teetä tai maitoa;
• ysköksen nesteytys;
• lievittää kouristuksia kuukautisten aikana;
• imetyksen stimulointi;
• parantamalla ikenetaudit ja poistamalla pahanhajuinen hengitys;
• kurkkukipu hoito.

Missään tapauksessa ei saa väärinkäyttää tinktuuraa, koska se on alkoholijuoma. Tinktuurin saanti on rajoitettu muutamaan tippaan, teelusikalliseen tai ruokalusikalliseen, minkä jälkeen ne lisätään veteen tai teeseen. Lääkkeen käyttö on kielletty diagnosoidulla epilepsialla, samoin kuin hermoston liiallisella herätyksellä ja allergioiden läsnä ollessa tai taipumuksella.

Infuusio

Kunkin kasvinosan infuusio soveltuu lääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn..

Silmänpaineen alentamiseksi, näkökyvyn parantamiseksi ja kaihien muodostumisen estämiseksi sinun on huuhdeltava silmäsi kuivalla aniksen yrtillä. Valmistusprosessin aikana 1 rkl kuivia raaka-aineita kaadetaan puoli lasillista kiehuvaa vettä ja infusoidaan sitten 15 minuutin ajan.

Aniksensiemeninfuusiota suositellaan astman, kuivan kovan yskän ja niille, jotka ovat huolissaan ilmavaivojen ja virtsakivitautien oireista..

Tapauksissa, joissa on pitkittynyt krooninen yskä, on valmistettava jauhettujen siementen infuusio: 1 tl siemeniä kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä ja keitetään minuutin ajan, minkä jälkeen se on infusoitava 30 minuuttia, siivilöi, lisää hunajaa. Ota 2 rkl infuusiota tyhjään vatsaan.

Ammonium-anis tipat

Tätä lääkevalmistetta käytetään laajalti hengitysteiden sairauksien hoidossa. Erityisen tehokas on sen käyttö hinkuyskään lapsilla..

Lääkkeen vaikuttava aine, joka koostuu anisöljystä ja ammoniakista, stimuloi:

• keuhkoputken rauhasten aktiivinen työ;
• alentamalla liman viskositeettia keuhkoputkissa;
• keuhkoputkien ja keuhkoputkien puhdistaminen expectoration;
• limakalvojen palauttaminen;
• vatsan ja suoliston ilmavaivojen vähentäminen;
• normaali ruoansulatus;
• tulehduksen poistaminen;
• hengitysteiden desinfiointi.

Anis vesi

Tavallinen anis, joka myötävaikuttaa imeväisten ruoansulatuskanavan torjuntaan, on myynnissä apteekeissa.

Varhaisessa iässä olevien vauvojen ruoansulatuskanava ei ole vielä sopeutunut syömään ruokaa ympäröivästä maailmasta, varsinkin tapauksissa, joissa lapsi ruokitaan keinotekoisesti tai imettävä äiti ei noudata vaadittua ruokavaliota. Vastasyntyneiden koliikki on yksi vanhempien tutuimmista ongelmista.

Yksi menetelmistä lääkeveden valmistamiseksi on seuraava:

Murskatut aniksensiemenet asetetaan kuumaan veteen. Seos kiehuu, joka on pidettävä vähimmällä lämmöllä 10-15 minuuttia. Liuos on käyttövalmis useiden päivien altistumisen jälkeen jääkaapissa.

Yrttivalmisteita tulee antaa lapsille varoen. Kunnes lapsi saavuttaa vuoden, saanti ei saa ylittää 2-3 tippaa. Vuoden kuluttua - 1 tl 3 kertaa päivässä. Koliikan lisäksi tällainen vesi auttaa pienten lasten nuhan hoidossa ja ehkäisyssä..

Aniksen eteerinen öljy

Eteerinen öljy on seurausta murskattujen siementen höyrytislauksesta. Essentiaalisten yhdisteiden prosenttiosuus siemenissä saavuttaa huippunsa elokuun lopussa, jolloin raaka-aineiden korjuuta suositellaan. 1 g öljyn saamiseksi tislataan 50 g siemeniä.

Öljyn pääosat ovat:

• anetoli (85%), joka antaa tyypillisen makean maun ja tuoksun;
• metyylikavikoli (10%), joka tarjoaa terävyyden ja pistävyyden.

Öljy on väritön neste (harvinaisissa tapauksissa keltainen), jolla on alhainen viskositeetti ja pistävä haju.

Sitä löytyy useista yskän, nuhan, nielun ja maha-suolikanavan sairauksien sekä hermoston häiriöiden lääkkeistä. Käytetään myös aktiivisesti:

• Aromaterapia, inhalaatio;
• Hajuvedet;
• Ilmanraikastimien, antiperspiranttien valmistus;
• Karkottajana veren imeville hyönteisille.

Öljyllä ei ole suoria vasta-aiheita sen käyttöön, mutta ei pidä unohtaa kehon henkilökohtaisia ​​allergisia ominaisuuksia. Yliannostus voi aiheuttaa vaivoja, kuten päänsärkyä, pahoinvointia ja jopa johtaa tajunnan menetykseen.

Aniksen käyttö ruoanlaitossa

Kuivattuja aniksensiemeniä käytetään usein ruoanlaittoon. Niillä on miellyttävä ja virkistävä tuoksu ja ne antavat erinomaisen maun erilaisiin ruokiin..

Tätä lisäainetta käytetään eniten keitoissa, liha- ja kalaruoissa, jälkiruoissa, makeisissa ja leipomoteollisuudessa, kaalia peittauksessa ja muissa säilykemenetelmissä..

Aniksen siementen ja juurien perusteella valmistetaan sellaisia ​​alkoholijuomia kuin Absinthe, Arak, Sambuca, Pernod ja monet muut..

Aniksen syöminen mausteena

Jokaisella maalla on omat "aniksen" herkut:

• Intialaiset lisäävät aktiivisesti aniksen versoja ja lehtiä salaatteihin;
• aniksen siemeniin perustuva alkoholijuoma - pastis on saavuttanut suosiota joissakin Euroopan ja Afrikan maissa;
• Venäjällä aniksen hedelmiä on käytetty pitkään syksyn korjuuseen;
• Minun on sanottava erikseen "Anisova vodkan" suosimisesta Venäjällä, jota Pietari Suuri itse mieluummin kuin muita juomia.

Kuinka anista käytetään kosmetologiassa?

Aniksen tavallisia, lääkkeellisiä ja hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat tärkeimpiä terveellisen hiusrakenteen ylläpitämisessä ja ihon nuorentamisessa, käytetään myös öljynä. Siinä oleva kalium vähentää lihasjännitystä ja tasoittaa ihoa.

Rasvahapot säätelevät ihon vesi-lipiditasapainon ylläpitämistä normaaleissa rajoissa parantamalla siten turgoria, väriä, ärsytystä ja aknea, iho muuttuu sileäksi, turvotus häviää.

Käyttö kosmetologiassa:

• Öljyä käytetään lisäaineena kasvojen ja kaulan voiteessa. Anisesteri on osa shampoot, jotka elvyttävät päänahkaa ja stimuloivat terveiden hiusten kasvua.
• Anis on osa kylpyvaahtoa, suihkutuotteita, hierontageelejä ja voiteita sen rauhoittavan vaikutuksen vuoksi kehoon.
• Eteeristä öljyä käytetään laajalti aromaterapiassa.

Vasta-aiheet

Muista aina, että anis voi aiheuttaa allergisia reaktioita, joten ihmisten, joilla on taipumusta allergioihin, tulisi käyttää sitä varoen. On suositeltavaa käyttää pientä annosta, ja vain ilman allergisia oireita voidaan jatkaa annoksen lisäämistä.

Aniksen käytöstä raskauden aikana on pidättäydyttävä..

Aniksen keittämistä (infuusioita) ei suositella käytettäväksi kroonisessa gastriitissa, mahahaavan taudissa tai muissa olosuhteissa, joille on ominaista yliarvostettu happamuus.

Anisöljyä ei saa käyttää yli 7 päivään. Veren hyytymisen lisääntyessä on suositeltavaa laimentaa öljy kermalla tai maidolla ja kuluttaa yksi tippa päivässä.

Paradoksaalisen kiihottumisen ja huumeiden välttämiseksi sinun ei pitäisi käyttää sitä suurina annoksina pitkään aikaan..

Kerääminen ja hankinta

Kasvien osasta riippuen keräysaika ja kypsennysolosuhteet muuttuvat..

Hedelmien (siementen) kerääminen alkaa elokuun lopulla tai syyskuun alussa, jolloin suurin osa sateenvarjoista muuttaa värinsä ruskeaksi. On suositeltavaa korjata siemenet aamulla tai illalla, kun sää on hyvä. Kerätyt kukinnot taitetaan pyöriin ja sijoitetaan hyvin ilmastoituun alueeseen. Kuivumisen päättymisen jälkeen kukinnot pujotaan ja seulotaan. Joskus valmis raaka-aine kuivataan lisää. Siementen kerääminen teollisessa mittakaavassa suoritetaan yhdistelmillä, ja tässä tapauksessa tekninen prosessi eroaa manuaalisesta korjuumenetelmästä.

Aniksen yrtti on tarpeen kerätä ja kuivata kukinta-aikana, koska juuri tänä aikana parantavat ominaisuudet saavuttavat maksiminsa. Varret leikataan yhdessä kypsymättömien hedelmien kanssa ja kuivataan pimeässä paikassa vaakasuorassa asennossa.

Juuret korjataan syksyn puolivälissä, hedelmäsadon päättymisen jälkeen.

Kaikilla tavallisen aniksen osilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Säilytysastioina käytetään paperista, pellavasta tai kankaasta valmistettuja pakkauksia. Sen tulee olla tiiviisti suljettu, kevyt ja kosteutta kestävä. Kasvimateriaalia varastoidaan enintään kolme vuotta.

Mikä on anis: lääkinnälliset ominaisuudet ja haitat, kaikki kasvien käytöstä ja ominaisuuksista

Anis on vuotuinen kasvi selleri (sateenvarjo) perheestä. Sillä on paljon ihmisille hyödyllisiä ominaisuuksia. Kasvin eteerisiä öljyjä käytetään kosmetologiassa ja lääketieteessä. Ja kypsiä hedelmiä (siemeniä) käytetään mausteena ruoanlaitossa.

Mikä on anis

Normaalille anikselle, joka tunnetaan myös nimellä anis-reisi, on tunnusomaista joukko rakenteellisia ominaisuuksia:

• ohut taproots;
• harvat lehdet jakautuvat tasaisesti versoon;
• pienet sateenvarjoihin kerätyt kukat;
• siementen sävy muuttuu kypsyessään vaaleanvihreästä ruskeaan;
• kasvin kukinta tapahtuu kesän ensimmäisinä kuukausina;
• siemenet kypsyvät elokuussa.

Mausteen hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta. Anis perustuu tuoksuvaan anetoliin - eteeriseen öljyyn, jota käytetään ihosairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Se muodostaa 90% koostumuksessa olevista eteerisistä öljyistä. Loput ovat metyylikavikolia, anisiketonia ja muita orgaanisia aineita.

Mausteen ravintoarvo 100 grammaa kohden ilmaistaan ​​hedelmien sisällöllä:

• 17,6 g proteiinia;
• 15,9 g rasvaa;
• 35,42 g hiilihydraatteja;
• kaloripitoisuus on 337 kcal.

Kuinka anis näyttää ja kasvaa

Kasvin varsi kasvaa jopa puoli metriä - 60 cm korkea. Se on melko pysyvä, suora, alkaa haarautua ylöspäin. Voit huomata pienen murroksen ampumisen varrella.

Alemmat lehdet ovat kiinnittyneet varteen pitkillä varret ja niillä on lovet hammastetut reunat. Ne muistuttavat persiljanlehtiä. Tavaran keskellä lehdet muuttuvat kiilan muotoisiksi, ja niissä on kaksi lohkoa. Yläosat voivat olla kiinteitä tai segmentoituja 3 osaan. Samanlainen kuin tillilehdet.

Kukinnot ilmestyvät oksan yläosassa. Ne kerätään monimutkaisiin sateenvarjoihin, jotka on esitetty valkoisina kukkina. Ne muistuttavat suuria määriä kevyttä merivaahtoa.

Aniksen hedelmät muodostuvat kukista. Yhden kukan sisällä kaksisiemeninen munanmuotoinen hedelmä kypsyy elokuussa.

Aniksen uskotaan olevan peräisin Lähi-idästä, Välimereltä. Myöhemmin he alkoivat viljellä sitä saadakseen siemeniä:

• Etelä-Euroopassa;
• Meksiko;
• Egypti.

Venäjällä maustetta kasvatetaan:

• Krasnodarin alueella;
• Voronežin alue;
• Belgorodin alue;
• Kurskin alue.

Tyypit ja lajikkeet

Tavallista viljelykasvia kutsutaan yleisesti "vihanneanikseksi", koska sen viljely ei ole vaikeampi kuin tottuneet vihannekset. Vuotuisia kasveja on monia lajikkeita. Suosituimmat ovat:

1. "Aibolit" - pystyssä, keskikorkea. Vihreät leikataan 40-55 päivänä.
2. "Blues" - kasvaa jopa 60 cm, kauden puolivälissä. Vihreät kypsyvät 60-65 päivänä, siemenet kypsyvät 115 päivään mennessä.
3. "Magic Elixir" - monilta osin samanlainen kuin "blues" -lajike.
4. "Moscow Semko" - puolileviä pensas, myöhään kypsyvä lajike.

Villi anis on viljelemätön mauste. Se kasvaa pääasiassa Bulgariassa, Ukrainassa. On monivuotinen yrtti.

Mitä eroa on aniksella, tähtianisilla, kuminalla ja tillillä

Ulkopuolella anis on helppo sekoittaa muihin kasveihin. Mutta mauste eroaa merkittävästi kemiallisesta koostumuksesta ja muista ominaisuuksista..

Useimmiten kokemattomat ihmiset erehtyvät tähtianista anikseksi. Jotta et erehtyisi, sinun on pidettävä mielessä eräät ominaisuudet:

1. Tähtianista kasvatetaan Itä-Aasiassa. Tätä varten sitä kutsutaan usein "Siperian anikseksi".
2. Toisin kuin tavallisen aniksen munanmuotoiset hedelmät, tähtianisilla on tähtimäisiä hedelmiä. Tämän vuoksi voit kuulla, miten sitä kutsutaan "tähtianikseksi".
3. Tähtianis kasvaa puun tai pensaan muodossa.

Kumina ja anis kuuluvat sateenvarjo-perheeseen, minkä vuoksi niiden hedelmät ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia. Nämä mausteet voidaan erottaa seuraavista ominaisuuksista:

1. Kumina hedelmät ovat jonkin verran suurempia. Niiden pituus on 3-5 mm, kun taas aniksessa niitä esiintyy 1-2 mm.
2. Onko väri ruskea. Yleisempi puolikuu, kaareva muoto.
3. Aniksen hedelmät ovat pyöreämpiä, kuminan hedelmissä on 5 korostettua kylkiluuta.
4. Anista käytetään pääasiassa leivonnaisissa tai kastikkeissa. Kuminaa käytetään mausteisten, suolaisten ruokien ja leivän valmistamiseen.

Tilli on helpoin erottaa aniksesta. Sen kukat ovat pienempiä ja niillä on kirkkaan keltainen sävy. Maku ja haju ovat epätavallisia makeuden suhteen, lakritsi toteaa.

Videossa tähtianiksen ja aniksen vertailu:

Miksi anis on hyödyllinen ja haitallinen terveydelle?

Aniksella on hyödyllisiä ominaisuuksia ja joitain vasta-aiheita. Mausteen katsotaan olevan tehokas monien sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa. Farmakognosian tutkijat määrittävät mausteen positiivisen vaikutuksen elimistöön:

1. Aniks Tinktuura ja tee auttavat taistelemaan vilustumista ja virussairauksia vastaan. Spice lisää immuniteettia, vähentää sairastumisriskiä.
2. Parantaa munuaisten toimintaa, poistaa vettä, lievittää turvotusta.
3. Aromaattiset lääkkeet auttavat lievittämään stressiä, lievittämään jännitteitä. Ne parantavat hermostoa, rauhoittavat ja rentoutuvat. Piristy.
4. Suositellaan käytettäväksi antiseptisenä aineena korvien, kurkun, nenän sairauksia vastaan.
5. Sitä pidetään voimakkaana aphrodisiacina. Naisten lääkinnällisistä ominaisuuksista on parantunut hormonaalinen taso, kuukautiskierron vakauttaminen. Lisää miesten tehoa.
6. Parantaa ruoansulatuskanavaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa. Puhdistaa myrkkyjen, toksiinien kehon.
7. Sillä on myönteinen vaikutus sydämen työhön, sitä käytetään kevyenä rauhoittavana, rauhoittavana aineena.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Anista pidetään monipuolisena lääkkeenä. Se ei kykene aiheuttamaan vahinkoa, jos se kulutetaan kohtuullisina määrinä. Mutta lääkkeenä on joitain vasta-aiheita:

• paheneva haava;
• raskaus;
• vatsan lisääntynyt happamuus, gastriitti;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus, taipumus allergisiin reaktioihin.

Mausteiden liiallisella käytöllä voi alkaa vatsavaivoja, kehon heikkoutta ja huimausta. Liiallinen ruoan saanti voi aiheuttaa anisallergiaa ihoärsytyksinä.

Anis raskauden ja imetyksen aikana

Maustetta ei suositella käytettäväksi raskauden aikana. Jotkut koostumuksen komponentit voivat aiheuttaa ennenaikaisen syntymän, lisätä keskenmenon riskiä.

Toinen asia on käyttää anista lapsen syntymän jälkeen. Kasvia pidetään erinomaisena lääkkeenä vähäiseen imetykseen. Liemi auttaa luomaan rintamaidon eritystä..

Yrttitee valmistetaan jauhamalla anis, tilli, fenkoli, kumina tasaiseksi. Kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna sen hautua. Yksi teelusikallinen yrttiseos sisältää 250 ml vettä.

Aniksen siementen käyttö

Anista käytetään eniten lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Kasvin koostumuksessa olevilla eteerisillä öljyillä on myönteinen vaikutus kehoon ja kuhunkin järjestelmään erikseen. Anisöljy soveltuu aromaterapiaan.

Kasvin yleisimmin käytetyt osat ovat:

• anisöljy, uute;
• juuri;
• vihreät;
• hedelmät, siemenet.

Anis ruoanlaitossa

Kasvin hedelmiä käytetään useimmin leivonnaisten ja jälkiruokien valmistuksessa. Mauste lisätään varovasti liha- ja kalaruokiin hienostuneen, mausteisen aromin saamiseksi..

Jauhettua anista lisätään usein ruoan säilykkeisiin. Kasvin tuoreita lehtiä voidaan käyttää koristeena tarjoilemalla ruokia, lisää ne salaatteihin.

Suosituimmat aniksen annokset:

• anikset makeiset;
• kala, äyriäiset;
• hyytelöityt liharuoat;
• leipä;
• kuumia juomia;
• evästeet, piparkakut;
• kaurapuuro, riisipuuro;
• smetana kastike;
• curry;
• kala, maito, vihanneskeitot.

Resepteissä reisi voidaan korvata muilla yrtteillä:

• kardemumma;
• neilikka;
• pippuri;
• kaneli.

Suosituin mauste erilaisten juomien valmistuksessa. Tunnetuimmat niistä ovat:

1. Anis-tee. 1 litraa vettä varten tarvitset 5 g kasvinsiemeniä. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, anna sen hautua, siivilöi liemi ja laimenna se tavallisella mustalla teellä.
2. Moonshine aniksella. Tarvitset 200 g aniksensiemeniä, 10 litraa moonshineä, 5 litraa vettä. Lisää murskatut aniksensiemenet kuuhun. Anna infusoida kuukauden ajan. Siivilöi, lisää vettä, tislaa uudelleen.
3. Aniks tinktuura tai uute. Valmista 1 tl. kumina, anis, pari tähtianiksen tähteä, puoli litraa vodkaa ja teelusikallinen sokeria. Lisää mausteita vodkaan, anna infusoida kaksi viikkoa. Siivilöi, makeuta sokerilla, joka on aiemmin laimennettu veteen. Anna seistä pari päivää, säilytä jääkaapissa.

Anisinkinktuurien videoreseptit ja kuvaus kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista ovat alla:

Anis laihtuminen

Kasvin hyödylliset ominaisuudet auttavat taistelussa ylipainoa vastaan:

1. Spice parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, normalisoi ruoansulatuskanavan.
2. Parantaa aineenvaihduntaa, tekee ruoasta paremmin imeytyvän.
3. Anis stimuloi munuaisten toimintaa, sillä on diureettinen vaikutus.
4. Auttaa puhdistamaan myrkkyjä.
5. Kohtelee usein ruokavalion aiheuttamaa ummetusta.

Mauste lisää vatsan happamuutta, mikä lisää ruokahalua. Siksi sinun on seurattava ruokavaliotasi huolellisesti, jos haluat laihtua mausteella. Muuten sen positiiviset vaikutukset poistuvat ylensyönnillä..

Painon vähentämiseksi siemenet keitetään. Laihdutusvalmisteen valmistamiseksi hauduta 2 tl. siemenet lasillisella kiehuvaa vettä. Pidä vesihauteessa 30 minuuttia, jäähdytä. Pumppaamisen jälkeen voit lisätä 1 rkl. l. Sahara. Ota 2 rkl. l. 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Kotona

Kasvin haju pelottaa kääpiöt, hyttyset, koit, torakat. Aromaattiseen torjuntaan hyönteisiä vastaan ​​sisätiloissa, 4 tippaa anisöljyä per 15 neliömetriä. m. Voit käyttää kuivia lehtiä ja kukkia sijoittamalla ne tarvittaviin paikkoihin.

Anis on erityisen hyödyllinen kalastuksessa. Kasvin erityinen aromi on erittäin suosittu kalojen keskuudessa. Ota siis huomioon muutama temppu, jotta kalastus onnistuu.

1. Käytä siemenjauhetta jauheena. Sen sijaan voit ottaa anisipisaroita apteekista tai tehdä niitä itse murskaamalla jyvät ja vaatimalla niitä ammoniakilla..
2. Anisöljy on hyvä talvikalastukseen. Se ei jääty alhaisimmissa lämpötiloissa.

On parasta käyttää aniksia syöttejä, kun kalastat lahnaa, ristikkäistä karppi. Pisarat sopivat erityisesti lahnaan, mutta ristikarppi voidaan pelotella ammoniakin hajulla.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Kasvia pidetään monipuolisena kansanhoitona. Sen johdannaisia ​​käytetään:

1. Kurkku kurkunpään tulehduksella. Käytä hienonnettua aniksen hedelmää (1 tl lasillista vettä) 2 rkl 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.
2. Yskä. Voit tehdä tämän etsimällä maustetta yskän pisaroiden koostumuksesta, hengittämällä anisöljyllä. Aniksen valmistamiseksi yskästä, johon liittyy keuhkoputkentulehdus, trakeiitti tai hinkuyskä, 1 tl. kaada kiehuvaa vettä siementen päälle, jätä puoleksi tunniksi, siivilöi, ota neljännes kuppi 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.
3. Hengityselimet. Liemi auttaa tulehdussairauksien hoidossa. Sillä on antipyreettisiä, yskänlääke. Tehokas keuhkoastman hoidossa. Pitäisi ottaa neljäsosa lasia 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.
4. Äänen menetys. Käytä keittoa lisäämällä linden hunajaa, juo puolen tunnin välein.

Yrttitee ja anis, siementen käyttö ruokaan auttaa parantamaan yleistä tilaa. Tällä on myönteinen vaikutus:

1. Hermosto. Rauhoittaa, lievittää jännitteitä ja stressiä. Auttaa rentoutumaan, päästä masennuksesta, apatiasta.
2. Sydän- ja verisuonijärjestelmä. Tee lievittää takykardian oireita, vakauttaa verenpainetta, parantaa verisuonten, sydämen työtä.
3. Urogenitaalinen järjestelmä. Se parantaa tehoa, säätää kuukautiskiertoa, hormoneja. Usein keittämistä käytetään diureettina, laksatiivina.

Katso video kasvin käytöstä perinteisessä lääketieteessä:

Kosmetologiassa

Anisöljyä käytetään yleisesti sellaisen hammastahnan valmistamiseen, jolla on selvä maku ja haju. Anisiuutetta käytetään saippuanvalmistuksessa voiteiden valmistuksessa.

Murskattujen kasvien siemeniä on hyvä lisätä kotitekoisiin naamioihin. Ne sileät ilmaisulinjat. Naamioita suositellaan erityisesti naisille 50 vuoden jälkeen. Ne nuorentavat ihoa, palauttavat sen joustavuuden ja kauneuden.

Aniksen hyödyt iholle ovat seuraavat:

• ravitsee, kosteuttaa;
• antaa terveellisen, hyvin hoidetun ilmeen;
• tekee siitä joustavamman;
• eliminoi ihoärsytyksen, lievittää tulehdusta.

Suosituimmat anisnaamarit iholle ja hiuksille:

1. Sekoita 3 rkl. l. murskatut siemenet, 1 rkl. l. vettä. Anna jääkaapissa 4 päivää, levitä useita kertoja viikossa puhdistetulle iholle 20 minuutin ajan.
2. Ota 1 tl. jauhettuja siemeniä, 1 rkl. l. raastettua porkkanaa, 1 rkl. l. rasvaa raejuustoa ja 1 tl. kasviöljy. Sekoita, levitä puhtaille kasvoille 10-15 minuuttia. Kun aika on kulunut, huuhtele se lämpimällä vedellä.
3. Paranna hiusten kuntoa levittämällä puhdasta anisöljyä kaikkiin hiuksiin.

Valinta, hankinta ja varastointi

Jotta milloin tahansa voit kääntyä aniksen hyödyllisten ominaisuuksien puoleen, sinun on pystyttävä korjaamaan kasvi oikein:

1. Korjaa anis kypsyessään heinäkuun lopulla. Sadonkorjuussa kiinnitä huomiota siementen aromiin ja väriin. Hyvillä siemenillä on selvä haju ja vaaleanruskea väri.
2. Kuivaa siemenet ulkona tai hyvin ilmastoidussa tilassa.
3. Pese kuivattu ruoho hedelmien puhdistamiseksi ylimääräisistä epäpuhtauksista.

Kasvava aniksen yrtti

Voit kasvattaa anista itse puutarhassasi. Hän ei pelkää kylmää, joten mikä tahansa Venäjän alue sopii jalostukseen. Se juurtuu hyvin tavallisessa puutarhamaassa. Savea ja hiekkaista maaperää ei suositella.

Anis kylvetään aikaisin keväällä. Sängylle tehdään uria, joiden välinen etäisyys on vähintään puoli metriä. Siemenet kylvetään uria pitkin. Maaperän on oltava kosteaa. Anis rakastaa vettä kovasti.

Et voi kylvää viljaa muun sellerin jälkeen, muun muassa:

• fenkoli;
• korianteri;
• selleri;
• tilli.

Hemlock-hedelmiä pidetään hyväksymättömänä lisäaineena aniksen hedelmiin.

Vinkkejä aniksen siementen kasvattamiseen:

Anis on terveellinen mauste, jolla on miellyttävä maku ja aromi. Se on vaatimaton kasvussa, asianmukaisella varastoinnilla se säilyttää ominaisuudet pitkään. Se on monipuolinen lääke-, kosmeettinen, maukas mauste.

Pidätkö aniksen tuoksusta? Jaa ajatuksesi kommenteissa, tee uudelleenjulkaisuja.