Aniksen kasvattaminen siemenistä on hauskaa. Jopa aloitteleva puutarhuri voi selviytyä siitä, koska kasvi on vaatimaton. Monet ihmiset kasvattavat mausteita kotona - minikasvipuutarhan pitäminen ikkunalaudalla on kätevää ja käytännöllistä.
Viljelyn kuvaus ja lajikkeet
Anis on yksivuotinen yrtti, jolla on erottuva aromi. Ulkopuolisesti muistuttaa tilliä:
- pystyssä haarautunut varsi 30-60 cm korkea;
- kukinto sateenvarjon muodossa;
- höyhenpeitteiset lehdet.
Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa, hajusteissa, farmasiassa. Aniksesta valmistetaan:
- eteerinen öljy;
- yskänpastillit;
- sprinkles leipää ja muita leivonnaisia varten;
- anis vodka;
- erilaisia alkoholipitoisia tinktuureja;
- vihannesten marinadi;
- salaatteja.
Anis on vaatimaton, sitä voidaan kasvattaa maaperässä ja ruukkuviljelmänä. Kasvien saaminen kotona on sopiva vaihtoehto mausteen ystäville, perinteisen lääketieteen kannattajille, niille, joilla ei ole kasvipuutarhaa, ja vain viljelijöille.
Aniksen kasvattaminen kotona on erittäin kätevää - maustetta voidaan käyttää jatkuvasti, aromi täyttää ilman.
Ruukkukasvi eroaa ulkokasvista - se on matalampi ja vähemmän leviävä maaperän rajallisuuden vuoksi.
Seuraavat lajikkeet soveltuvat aniksen viljelyyn vihanneksilla siemenistä kotona:
- "Aybolit". Keskikausilajike, itävyydestä leikkaamiseen 40-55 päivää. Kasvaa jopa 60 cm.
- "Blues". Myöhäinen kypsyminen, voit leikata sen 2 kuukautta ensimmäisten taimien ilmestymisen jälkeen.
- "Ritari". Varhainen kypsyminen muodostaa matalan pensaan. Kasvi on valmis leikkaamiseen 23-25 päivää itämisen jälkeen.
- "Maaginen eliksiiri". Keskimääräinen kypsyys - 50-60 päivää, matala.
- "Sateenvarjo". Erittäin varhainen lajike - 20-21 päivää itämisestä leikkaukseen. Korkeus - 70 cm.
Varhain kypsyvät lajikkeet ovat hyviä lyhyille kasvukausille, kasvit antavat nopeasti ja ystävällisesti vihreitä, mutta pian ehtyvät. Keskikausi- ja myöhäislajikkeet ovat pidentyneet ajallisesti sadon suhteen.
Valmistautuminen laskeutumiseen
Aniksen kasvattaminen sekä maassa että kotona vaatii joitain toimia etukäteen:
- valita istutuspaikka tai astia, johon kylvetään;
- maaperän valmistelu;
- siementen käsittely.
Milloin istuttaa aniksen siemeniä
Aniksen kasvattamiseksi kotona on tärkeää valita istutusaika niin, että päivä on riittävän pitkä, kun versoja ilmestyy. Eteläisillä alueilla on maaliskuu, keskikaistalla - huhtikuu, lähempänä pohjoista - toukokuuta.
Istutuspaikka ja maaperä
Paras paikka aniksen kasvattamiseen kotona on lasitettu parveke tai loggia. Valoa on tarpeeksi, ei luonnoksia. Avoin parveke ei sovi - kasvi imee myrkyllisiä aineita pakokaasuista, tehtaan päästöistä. Ikkunaluukku sopii myös hyvin, on toivottavaa, että se on etelä- tai itäpuolella.
Anis suosii kevyesti ravitsevaa neutraalia tai hieman emäksistä maaperää, kasvaa huonosti raskaissa savimaisissa paikoissa ja hiekkakivissä. Voit itsenäisesti valmistella maata viljelyyn ja viljelyyn sekoittamalla tätä:
- turve - 1 ämpäri;
- hiekka - ½ ämpäri;
- tuhka - 1 litran tölkki.
Siementen valmistus
Aniksen itäminen maaperässä kestää kauan (jopa kuukauden keskilämpötilassa), joten tätä prosessia voidaan nopeuttaa:
- Liota siemeniä etukäteen lämpimässä vedessä 2 päivän ajan. Huuhtele vedellä säännöllisesti.
- Suorita kerrostuminen - altistuminen kylmälle siementen kovassa kuoressa. Tätä varten siemenet asetetaan kosteaan liinaan ja lähetetään jääkaappiin 2 viikkoon..
Aniksen istuttaminen
Aniksen viljely siemenistä kotona sisältää seuraavat vaiheet:
- valmistettu astia on täytetty maalla 3/4 murskaamalla sitä hieman ylhäältä kämmenellä tai lusikalla;
- tee 2 cm syviä uria, jotka on kasteltu runsaalla vedellä;
- aniksen kylvö suoritetaan yksittäin 2-3 cm: n etäisyydellä tai kaadetaan peräkkäin;
- ripottele päälle maata 1,5-2 cm, tiivistämällä hieman lusikalla tai kämmenellä;
- peitä lasilla tai sellofaanilla, kunnes versot ilmestyvät;
- tarkastaa maa päivittäin kylvetyillä siemenillä, tuuleta 3-5 minuuttia, kostuta pintamaata sen kuivumisen yhteydessä;
- ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen lasi tai sellofaani poistetaan.
Anis kasvaa hyvin avoimessa maassa. Istutus ja hoito suoritetaan tiettyjen yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti. Istutuksen perusperiaatteet:
- siemenet asetetaan hyvin kasteltuihin uriin, joiden välinen etäisyys on 30 cm;
- voit laittaa yhden siemen kerrallaan siten, että niiden välissä on 7-10 cm, tai kylvää sekoittamalla hiekkaan suhteessa 1: 1;
- ripottele päälle 1,5-2 cm paksulla maaperäkerroksella;
- istutustiheys - 2 g siemeniä / 1 m2;
- kylvö ennen talvea on mahdollista lokakuussa.
Katso video aniksen kasvattamisesta Venäjällä ja sen merkityksestä:
Kasvien hoito
Hoidon tarkoituksena on nopeuttaa kasvien kasvua, lisätä satoa. Jos viljelmää kasvatetaan vihreillä, kukka-versot on poistettava, muuten kaikki kasvuvoimat menevät kukintoihin ja lehdet lopettavat kasvun.
Anikselle on hyvälle kasvulle edellytyksiä, kun sitä kasvatetaan kotona:
- ilman lämpötila 20-25 ° С;
- normaali kosteus, jos laitos sijaitsee toimivien keskuslämmityspatterien yläpuolella, se on suihkutettava päivittäin vedellä ruiskupullosta;
- riittävä valaistus - 10 tuntia päivänvaloa.
Aniksen hoito kotona kasvatetusta siemenestä itämisen jälkeen:
- poiminta tai harvennus, kun 2 oikeaa lehtiä ilmestyy;
- kastelu lämpimällä vedellä, kun maaperä kuivuu;
- löystyminen;
- kitkeminen;
- kertaluonteinen syöttö typpilannoitteella, jos kasvu on heikkoa (ureaa käytetään 2 g / 1 l vettä, rakeet laimennetaan lämpimään veteen ja kasvit kastellaan ennalta kostutetulle maaperälle).
Ulkona kylvettäessä anista on helppo hoitaa itämisen jälkeen. Toimintaan kuuluu:
- taimien harvennus - yksittäisten kasvien välillä on oltava vähintään 15 cm, muuten anis ei pensasta ja tuota vihreitä;
- säännöllinen kastelu sateen poissa ollessa;
- kitkeminen;
- voit ruokkia sitä 1-2 kertaa monimutkaisilla lannoitteilla, laimentamalla rakeet aiemmin veteen (esimerkiksi nitrofoska tai superfosfaatti nopeudella 10-15 g / m2), jos maaperässä on vähän ravinteita.
Sairaudet ja tuholaiset
Mausteinen sato on vähemmän herkkä tuholaisille tai taudeille, kun sitä kasvatetaan kotona. Yleisin hämähäkki punkki löytyy. Sen torjumiseksi sitä käytetään:
- Saippualiuos. Sen valmistamiseksi hiero 30 g pyykkisaippua raastimelle, laimenna 1 litraan lämmintä vettä ja suihkuta kasveja kolme kertaa 3 päivän välein.
- Infuusio valkosipulia. 2 valkosipulin päätä pilkotaan, lisätään 1 litraan vettä, vaaditaan 5 päivän ajan pimeässä paikassa. Siivilöi cheeseclothin läpi, suihkuta 2 kertaa 3 päivän välein.
Taistelun perusta on poistaa kasvin mätänneet osat ajan kuluessa, estää kastuminen ja sakeutuminen viljelyn aikana. Voit ruiskuttaa anista samoilla ratkaisuilla kuin kasvattaessasi sitä kotona.
Sadonkorjuu
Sadonkorjuuaika riippuu aniksen tyypistä. On varhain kypsyviä, keski-ja myöhään kypsyviä kasveja. Keskimääräinen kasvuaika kotona ja maassa:
- vihreät - 3-4 viikkoa itämisestä;
- siemenet - 3,5-4 kuukautta (elokuun puolivälissä ja loppupuolella).
Vihreitä käytetään tuoreina tai kuivattuina levittäen ohuena kerroksena kankaalle. Siementen saamiseksi sateenvarjot leikataan varret mukaan, kuivataan kuivassa huoneessa, sidotaan nippuihin. Merkki sadonkorjuun aika:
- tummennetut siemenet;
- kellastuneet varret.
Kuivatut siemenet varastoidaan vaatepusseihin.
Katso hyödyllinen video aniksen koko kasvusyklistä:
Aniksen kasvattaminen siemenistä kotona on mahdollista, jos haluat kasvipuutarhan ruukussa. Kulttuuri on vaatimaton ja vaatii helppoa huoltoa. Pystyy ilahduttamaan 3-4 kuukautta terveellisillä yrtteillä ja tuoksuvilla siemenillä.
Kerro minulle, oletko koskaan joutunut kasvattamaan mausteita kotona? Jaa kokemuksesi aniksen kasvattamisesta. Kerro ystävillesi mausteesta jakamalla artikkeli heidän kanssaan.
Anis: viljelyn ominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet ja käyttö
Anis, kuten viljelty kasvi, on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien, tätä kuvaavat aniksensiementen löydöt muinaisista kivikauden rakennuksista. Egyptiläiset ylistivät anista ja pitivät kasvia jumalien lahjana, ja antiikin Kreikan parantajat käyttivät sen lääkinnällisiä ominaisuuksia käytännössä. Muinaista Egyptiä pidetään aniksen esi-isänä, ja siellä alettiin ensimmäistä kertaa viljellä tätä kulttuuria. Sitten anis vaelsi sujuvasti Euroopan leveysasteilla, ja 1800-luvulla se tuotiin Venäjän alueelle.
Anisilla on kysyntää kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa kaikkialla maailmassa, mausteena osallistuu luonnollisen saippuan hankintaprosessiin, sitä käytetään juomien ja estereiden valmistamiseen.
Aniksen hedelmät ovat tunnettuja avustajia taistelussa haitallisia, verta imeviä hyönteisiä vastaan, joista ne saavat saman, aniksen öljyä, jota käytetään leivonnassa ja alkoholijuomissa. Anis on täyteläinen sato, ja anis hunajalla on tuoksuva tuoksu ja pikantti jälkimaku..
Anis: kasvien kuvaus
Anis on vuoden ikäinen kulttuuri, kovakuoriaisten suku, sateenvarjo-perhe. Kasvi on vaatimaton, ohut, keskikokoinen, jopa puoli metriä korkea, pystysuora ja haarautunut. Aniksen juuri on ohut, keskeinen, haarautunut.
Aniksen alemmat lehdet: pitkävartiset, kokonaiset, pyöreät, munuaisen muotoiset, viillotetut tai lohkoiset.
Viljelmän keskimääräinen lehvistö: pitkälehtinen, kiilamainen, joskus kaksilohkoinen, pienillä sivuttaisilla lehdillä. Aniksen ylempi "vihreä korkki" koostuu kolminkertaisista pinnalehdistä, joissa on lineaariset lansettisarret tai kokonaiset lehdet.
Anis kukkii kesäkuukausina, useimmiten kasvi kukkii kesäkuussa pienillä, viisijäsenisillä kukinnoilla, näennäisesti huomaamattomilla, mutta erittäin tuoksuvilla. Aniksen kukat ovat väriltään valkoisia, ja pienet ripsen muotoiset terälehdet, noin viisi heteä ja emä, jossa on pesimäinen munasarja, ovat piilossa varren sisällä, kukinnot muodostavat sateenvarjon muodon.
Aniksen hedelmät ovat väriltään harmaavihreitä, kaksisiemenisiä, miellyttävän tuoksuvan ja makean, mausteisen maun. Muodoltaan ne muistuttavat epäsäännöllistä soikeaa, litistettyä sivuilta, kooltaan noin 2-6 mm. Kasvi tuottaa satoa elokuussa, 2 tuhannen siemenen paino on noin 7 grammaa.
Anis on tavallinen ja tähtimäinen. Älä sekoita maustelajia lajikkeisiin: raidallinen anis ja scarlet-anis, koska jälkimmäiset eivät ole aniksia, mutta niitä kutsutaan omenahedelmiksi.
Anis tavallinen
Aniksen tavallinen tai reisiluu, vuotuinen sato, jolla on kehittynyt juuristo, sauvan tyyppi, tunkeutuu 40 cm: n syvyyteen, kasvi ei pelkää lyhytaikaista kuivuutta. On pystyssä, hienoksi uritettu varsi, ontto ja saavuttaa noin 75 cm: n korkeuden.
Aniksen tavallista käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin ja ruokailutarkoituksiin, mutta sinun ei pidä sekoittaa sitä tähtianisiin, nämä ovat eri perheiden kasveja, jotka eroavat toisistaan muodoltaan sekä aromi- ja makuominaisuuksiltaan..
Tähtianis
Tähtianis, nimeltään tähtianis, on kasvi, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kasvitieteellisten ominaisuuksien perusteella voimme erottaa sen tavallisesta aniksesta - se on ikivihreä kasvi, Schisandra-perheen, tähtianiksen suvun hedelmistä kahdeksan tai kuuden kärjen tähtinä. Käytetään mausteena, viljelty itäisissä maissa, Kiinassa, Japanissa, Intiassa ja Filippiineillä.
Tähtianisilla on samanlainen maku kuin lakritsilla, sillä on anti-inflammatorisia ja antiseptisiä ominaisuuksia, ja se sisältää sikimiinihappoa, joka on viruslääke. Tuoksuvaa tähtianista käytetään eteeristen öljyjen, hajusteiden ja suuontelon suojaamiseen.
Aniksensiemenet, kulutus ja varastointi
Aniksen hedelmillä ja öljyllä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, ja niitä käytetään perus- ja apuvälineinä lääkkeiden ja lääkejuomien saamiseksi. Hedelmät sisältävät rasva- ja eteerisiä öljyjä, proteiineja ja orgaanisia happoja.
Siemenillä on mausteinen maku ja aromi, antiseptiset ja antiviraaliset vaikutukset.
Aniksensiemeniä käytetään haitallisten hyönteisten torjuntaan ja tuhoajiin, ja parantajat ja homeopaatit käyttävät anista lääkinnällisiin tarkoituksiin kahdessa muodossa: teetä ja infuusioita.
Teetä aniksesta sinun on kaadettava teelusikallinen murskattuja aniksen siemeniä lasilliseen kiehuvaa vettä, jätettävä 15 minuutiksi ja otettava lasi tyhjään vatsaan, tämä tee parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja toimii lisäaineena ylähengitystieinfektioiden hoidossa.
Aniksensiemenet poistavat masennuksen ja mielenterveyshäiriöt, ruoanlaittoon jauhaa ruokalusikallinen aniksensiemeniä, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja kiehauta, toisinaan sekoittaen. Vaadi liemi 30 minuuttia, poista liedeltä, jäähdytä ja siivilöi. Sekoita valmis liemi 30 ml: aan. brandy ja jälkiruokalusikka hunajaa. Ota anis-infuusio lämpimänä, 10 ml. jopa 5 kertaa päivässä.
Aniksensiemeniä käytetään aktiivisesti alkoholijuomien valmistukseen. Anisipohjaisten väkevien alkoholijuomien yleisin tuote on aniksivodka..
Mausteiset aniksensiemenet ovat hyviä astioissa muiden mausteiden kanssa, mikä tekee niistä välttämättömiä mausteissa ja mausteissa.
Aniksensiemeniä tulisi säilyttää suljetussa lasiastiassa enintään kolme vuotta.
Anis-lajikkeet
Tähän mennessä aniksen lajikkeiden joukossa seuraavat ovat levinneempiä Venäjällä: Alekseevsky-lajike 68 ja Alekseevsky-kylvölajike 1231, kesämökeissä ja henkilökohtaisissa tontteissa löydät aniksen pöytä- ja vihanneslajikkeita: Sateenvarjo, Blues, Semko, Moskovan lajike, Magic-eliksiiri.
Kaikki kotimaiset lajikkeet kestävät äärimmäisiä lämpötiloja, vaatimattomia ja korkeat sadot agroteknisillä toimenpiteillä.
Tuontilajikkeista saksalaiset, ranskalaiset ja hollantilaiset anikset ovat yleisiä.
Aniksen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Anis on todella ainutlaatuinen kasvi, jolla on kouristuksia estävä vaikutus, se auttaa pääsemään eroon suoliston koliikeista ja ohutsuolen kouristuksista.
Aniksensiemeninfuusio yhdessä: mintun, männyn ja appelsiinin öljyn, kulta- ja kortejuurin, koivunlehtien ja persiljanjuuren infuusion kanssa - se selviytyy hyvin virtsa- ja virtsatiejärjestelmän taudeista, taistelee infektioita vastaan, lievittää virtsarakon tulehdusta ja vaikuttaa diureettisesti.
Anissiemenöljyllä on anti-inflammatorinen ja antiseptinen vaikutus vähäisiin haavoihin ja hankauksiin. Aniksen hedelmien infuusio auttaa selviytymään hengityselinten sairauksista, sillä on ohentavia ja yskänlääkeominaisuuksia.
Anis-tee stimuloi imetystä naisilla, auttaa lievittämään kuukautiskipuja ja palauttamaan syklin. Auttaa torjumaan naisten jäykkyyttä, lisää miesten tehoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja taistelee masennusta vastaan.
Aniksensiemenet sisältävät runsaasti rasva- ja eteerisiä öljyjä, kasviproteiiniyhdisteitä, orgaanisia happoja ja hivenaineita.
Anetoli, aniksen aromaattinen komponentti, antaa siemenelle mausteisen pysyvän aromin ja tyypillisen makean jälkimaku.
Yksi aniksen tarkoituksista on uuttaa välttämätöntä anisöljyä hedelmistä. Sen öljy sisältyy resepteihin erilaisille tinktuureille ja eliksiireille, sitä käytetään rohdosvalmisteissa ja kosmeettisissa toimenpiteissä..
Anisöljy pystyy selviytymään päänsärkyistä, eliminoimaan migreenin, selviytymään unettomuudesta ja auttamaan takykardian torjunnassa. Aniksen syöminen päivittäin palauttaa immuniteetin ja sillä on myönteinen vaikutus koko kehoon.
Perinteinen lääketiede käyttää jauhettua anista kivun, turvotuksen ja kutinan lievittämiseen hyönteisten puremien jälkeen ja palovammojen hoitoon..
Anis-infuusioita käytetään nenän ja nielun sairauksien ja parodontaalisen taudin torjuntaan: 30 grammaa hienonnettua anista, kaada lasi kiehuvaa vettä, anna sen hautua, lisää 8 tippaa kuusiöljyä, salviaöljyä, laimennetaan lasillisella vahvalla kamomillalääkkeellä ja desinfioidaan suuontelo päivittäin kaksi viikkoa.
Kaikilla erittäin tehokkailla lääkekasveilla on omat vasta-aiheet, anis ei pysynyt syrjässä. Anis on vasta-aiheinen allergikoille ja raskaana oleville naisille. Lääkekasvin pitkäaikainen käyttö tai annoksen ylittäminen johtaa allergisiin ihottumiin.
Anisöljy
Aniksen eteerinen öljy saadaan tislaamalla eetteri kasvin siemenistä. Atenolia, joka on osa anisöljyä, käytetään aktiivisesti hajusteissa käytettävän anisoaldehydin saamiseksi.
Luonnollinen anisöljy säilyttää arominsa ja hyödylliset ominaisuudet, se on erittäin väkevää, kellertävää. Kestoaika enintään viisi vuotta.
Anisöljy on tehokkaampaa kuin tähtianisöljy. Kun ostat eetteriä, sinun on varmistettava, että et liukastu väärennöstä, on parempi tutustua etiketissä olevaan koostumukseen etukäteen.
Anisöljyllä on tonic, rauhoittava ja tonic ominaisuuksia. Anisöljyn tuoksuva lamppu auttaa rauhoittumaan, rentoutumaan, selviytymään unettomuudesta.
Essentiaalinen anisöljy ravitsee täydellisesti ihoa ja torjuu puutteita. Influenssa- ja SARS-epidemioiden aikana on suositeltavaa hengittää anista ja mäntyöljyjä taudin estämiseksi.
Keuhkoputkentulehduksen kanssa anisöljy ja keitot otetaan suun kautta tyhjään vatsaan. Anisöljy on antispasmodisen ja anti-inflammatorisen vaikutuksensa vuoksi hyödyllinen naisille kuukautiskierron aikana kivuliaan oireyhtymän lievittämiseksi ja masennuksen selviämiseksi..
Anisöljy yhdistettynä fenkoli- ja tilliöljyyn lievittää kaasunmuodostus- ja vatsakipuja.
Aniksen ja takiainenöljyn sisältävä hiusnaamio tuo kiiltoa hiuksiin, vahvistaa hiusjuurta ja eroon hilseestä.
Eteeristen öljyjen käytön aikana on tehtävä testi tuotteen yksilölliselle sietokyvylle, muuten hoito voi johtaa kielteisiin seurauksiin ihottumien ja ihottuman muodossa. Levitä pieni määrä öljyä ennen käyttöä korvan tai väliaikaisen lohkon takana olevalle iholle, jos kutinaa tai punoitusta esiintyy, anisöljy on vasta-aiheista. Anisöljyä ei tule käyttää trombosytopeniaa sairastavien, allergikoiden ja raskaana olevien naisten kanssa.
Aniksen juuri, kulutus
Aniksen juuret sijaitsevat maassa 30-40 cm: n syvyydessä, ja niillä on varren muotoinen, oksat. Aniksen juuri on osa valmisteita, jotka vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, sitä käytetään ruoanlaitossa ja poistamaan pahanhajuinen hengitys..
Ei-toivotun hengityksen poistamiseksi: hienonnettu aniksen juuri, sekoita sitruunan kuoren ja tuoreen mintun kanssa, pureskele saatu pasta hyvin ja niele juomatta. Pidä sitten suussa pala aniksen juurta, inkivääriä tai laakerinlehteä. Tällainen resepti voi jopa päästä eroon tupakan tuoksusta..
Aniksen juuren sadonkorjuu on parasta tehdä elokuussa tai heti siementen keräämisen jälkeen. Korjuun jälkeen aniksen juuret pilkotaan ja kuivataan, tuoreita säilytetään jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Aniksen kasvatus, puhdistus
Anis on yksi tällainen kylmäkestävä, mutta termofiilinen sato. Anis voidaan kylvää aikaisin keväällä, mutta sivuston eteläpuolella, hyvin aurinko lämmittää.
Aniksensiemenet alkavat itää jo +10 asteen lämpötilassa, mutta optimaalinen indikaattori on +25. Lisää viljelykiertoon vihannesten ja palkokasvien jälkeen.
Aniksen kylvö tapahtuu siemenillä, jos kylvät aikaisin keväällä, on parempi itää siemenet etukäteen, sillä sijoita ne kosteaan liinaan viikon ajaksi, anna auringonvaloa ja kostuta päivittäin.
Valmistele maaperä etukäteen, aluksi kaivetaan alue, levitetään kompostia ja keväällä ennen kylvämistä typpeä ja mineraalilannoitteita.
Muodostuneissa sängyissä, joiden riviväli on 40 cm, aniksensiemenet asetetaan, ei paksusti, enintään 4 cm: n syvyyteen, on parempi ohentaa liian usein esiintyviä versoja, jättäen kasvien väliin 8-10 cm, muuten kasvi antaa niukan siemenviljelyn.
Anikselle soveltuvimmat maaperät ovat hiilihapotetut, kevyet ja hyvin kuivuvat..
Viljelykasvien hoito koostuu oikeaan aikaan kasteluun (vähintään kolme kertaa viikossa), kitkemiseen ja murskaamiseen. Aniksensiemenet kypsyvät täydellisesti kolme kuukautta kylvön jälkeen. Sadonkorjuu suoritetaan aikaisin aamulla, "sateenvarjot" leikataan, kuivataan, pujotaan ja seulotaan tarvittaessa. Säilytä siemeniä suljetussa lasiastiassa tai paperipussissa. Aniksen siementen säilyvyysaika on enintään kolme vuotta.
Anis puutarhassa: Raamatun nuorten yrtin kasvattaminen
Mitä tiedämme aniksesta? Todennäköisesti monet tuntevat lapsuudesta lähtien anisepisarat, joita käytetään yskimiseen, ja ehkä joku muu on kuullut tällaisesta alkoholijuomasta - aniksesta valmistettu vodka. Se valmistettiin ensimmäisen kerran Venäjällä Pietari I: n hallituskaudella ja oli yksi hänen suosikkijuomistaan. Aniksensiemeniä lisätään erilaisten aihioiden valmistukseen - marinadiin, kun kaali peitataan. Katsotaanpa tarkemmin tätä mielenkiintoista laitosta.
Aniksen kukinnot
Aniksen tavallinen eli aniksen reisi (Pimpinella anisum) tulee suuresta sateenvarjo-perheestä (Apiaceae). Vuotuinen kasvi, nurmikasvien. Hänen kotimaansa uskotaan olevan Välimeren alue tai Lähi-itä, vaikka nyt sitä ei tiedetä varmasti - luonnossa anista ei melkein koskaan löydetä luonnosta. Välimeren rannikkomaissa sitä on viljelty pitkään, sen siemeniä löytyy jopa kivikauden rakennuksista. Anis kuuluu raamatunkasveihin sekä kuminaan, minttuun ja isopiin. Aloimme kasvattaa sitä Venäjällä 1800-luvun alussa..
Aniksen siemenet
Ulkonäöltään anis on vähän kuin tilli. Sen varsi on haarautunut, korkeintaan 60 cm korkea, lehdet ovat päällekkäisiä, herkkiä, kukinto on sateenvarjo. Siemenet näyttävät myös tillin siemeniltä, ne kypsyvät elokuussa.
Missä anista käytetään?
Tämä kasvi käyttää pääasiassa siemeniä, niiden aromi muistuttaa muiden mausteisten kasvien - kuminan, tähtianiksen, fenkolin - hajua. Tämän ominaisuuden antaa anikselle eteerinen öljy, sen hedelmissä pitoisuus voi olla 28%. Aniksia kasvatetaan juuri tästä öljystä.
Siemeniä käytetään lääketieteessä, hajuvedessä ja ruoanlaitossa, mutta niitä käytetään erityisen laajasti alkoholiteollisuudessa. Tämän kasvin pohjalta luodaan laaja valikoima juomia: anis ja pastis Ranskassa, anisette Espanjassa, sambuca Italiassa, ouzo ja tsipouro Kreikassa, arak Irakissa, ja lisäksi siellä on myös pernod, ricard, raki ja niin edelleen..
Ruoanlaitossa sitä käytetään leivän leipomiseen, makeisiin sekä kala- ja lihateollisuuteen..
Tämän kasvin siemenillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, joten niitä käytetään kansan- ja perinteisessä lääketieteessä, erityisesti vatsa- ja suolistosairauksiin sekä keuhkosairauksiin. Aniksensiemeniä käytetään kehon yleiseen vahvistamiseen, yskimiseen, käheyteen, ihon tilan parantamiseen (nuorentamiseen), halitoosiin.
Kasvava anis
Voit hankkia omat siemenet tälle mielenkiintoiselle mausteiselle kasville kasvattamalla anista puutarhassa. Se ei pelkää kylmää, joten se kasvaa hyvin kaikilla Venäjän alueilla. Tavallinen puutarhamaaperä sopii hänelle, vain raskas savi ja hiekkaiset maaperät eivät ole hänen mielensä mukaisia.
Anis kylvetään aikaisin keväällä, heti kun maaperä antaa sen viljellä hyvin. On tärkeää muistaa, että jos myöhästyt kylvöön, sato voi laskea. Lisäksi hyvin kylmällä säällä siementen itäminen viivästyy. Aniksen kasvukausi on 120-140 päivää. Sängylle tehdään uria tai viivoja, joiden välinen etäisyys on vähintään 50 cm, siemenet on kylvettävä kosteaan maahan: aniksen itämiseen tarvitaan paljon kosteutta.
Anis puutarhassa. Kuvasivusto urologia.msk.ru
Siemenet itävät pitkään (kuten kaikki umbellatit). Tämän prosessin nopeuttamiseksi niitä voidaan liottaa kaksi päivää ennen kylvöä huuhtelemalla ne säännöllisesti juoksevan veden alla. Parempi vielä, pidä siemeniä jääkaapissa noin kaksi viikkoa ennen kylvämistä..
Aniksen edeltäjät voivat olla palkokasvit ja vihreät. Älä missään tapauksessa saa kylvää muita sellereitä, kuten fenkolia, korianteria, selleriä, tilliä.
Eri lajikkeiden aniksensiemeniä löytyy luettelostamme, joka sisältää ehdotuksia monista suurista puutarhaverkkokaupoista. Näytä valikoima anislajikkeita.
Kun taimet kasvavat vähän, ne on harvennettava, jättäen 15-20 cm kasvien väliin.Aniisin hoito ei ole vaikeaa, kastelu, kitkeminen ja löysääminen on suoritettava ajoissa..
Anista kasvatetaan yrttejä ja siemeniä varten. Jos tarvitset vehreyttä, sinun on säännöllisesti puristettava kukan versot. Joten he haarautuvat paremmin ja vihreä massa kasvaa enemmän..
Anisilla on tuholaisia - sateenvarjo-vikoja, kirvoja, korianterin siemeniä. Myös sairauksia esiintyy - ruoste, bakterioosi, jauhe. Jotta istutukset pysyvät terveinä, sinun on tarkastettava säännöllisesti viljelykasvit ja poistettava sairaat ja tuholaisten vahingoittamat kasvit.
Sato
Kun kasvatetaan siemeniä varten, kukinnot jätetään ja ne kypsyvät elokuun lopussa. Sadonkorjuun signaali on varsien kellastuminen ja hedelmien värimuutos keskisateenvarjoissa vihreästä keltaisesta ruskeaan. Kerätään valikoivasti: ensin sateenvarjot kypsytetyillä siemenillä leikataan ja loput kypsyessään. Sadonkorjuun ei pitäisi olla myöhässä, valmiit siemenet putoavat.
Sateenvarjot kuivataan varjostetussa, ilmastoidussa paikassa ja pujotaan sitten. Aniksensiemenet soveltuvat kylvämiseen kolme vuotta, mutta ruokaa ja muita tarkoituksia varten pidempään.
Aniksen kasvattaminen puutarhassa ei ole vaikeaa. Kokeile sitä, suurenna maustekasvien kokoelmasi.
Anis: kasvatus ja hoito avoimella kentällä, istutus ja lisääntyminen, lajikkeet, valokuvat
Ihmiset tuntevat Anisen kauan. Aniksen viljely alkoi muinaisesta idästä - sitä alettiin käyttää mausteena ja lääketieteellisinä kasveina. Tällä hetkellä ihmiset ympäri maailmaa kasvavat aniksena.
Aniksen kuvaus ja sen käyttötarkoitukset
Anis on vuotuinen selleri-perheen perhe. Anis kasvaa korkeintaan 50 cm, sillä siinä on sauvanmuotoinen juuri, yläosassa haarautuva ohut varsi ja pienet valkoiset kukat, jotka on kerätty halkaisijaltaan enintään 6 cm: n umbellate-kukintoihin. Anis on vähän kuin tilli. Aniksen kukinta kestää kauan, kesäkuusta lokakuun puoliväliin. Kukinnan jälkeen muodostuu pieniä kahden siemenen hedelmiä, jotka kiinnostavat lääkkeitä ja ruoanlaittoa..
Muinaisten arabimaiden, Intian, aniksen asukkaat olivat tunnettuja jo puolitoista tuhatta vuotta sitten. Hän tuli Venäjälle 1800-luvulla. On mahdotonta nimetä tämän kasvin tarkkaa kotimaa. Joku väittää, että se on Egypti, toiset ovat varmoja, että anis tuli Vähä-Aasiasta.
Tällä hetkellä anista tai pikemminkin sen hedelmiä käytetään laajalti eri toimialoilla, lähinnä lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Anisöljy, jolla on erityinen haju ja makea maku, on erittäin suosittu. Sitä käytetään usein torjumaan hyttysiä..
Aniksen lääkinnälliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Sitä käytetään usein ylempien hengitysteiden sairauksien hoidossa yskänlääkkeenä, ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa. Aniksen hajulla uskotaan olevan rauhoittava vaikutus hermostoon ja edistää nopeaa nukahtamista, hyvää unta, mikä selittää sen usein käytön aromaterapiassa. Kansanlääketieteessä anissiemenistä valmistetaan erilaisia infuusioita ja teetä. Aniksensiemenistä peräisin olevia keittoja käytetään masennuksen ja mielenterveyden häiriöiden hoitoon.
Toinen aniksensiemenien käyttöalue on erilaisten alkoholijuomien valmistus. Tunnetuin aniksensiemeniin perustuva alkoholijuoma on aniksivodka.
Hyvin nuoria anislehtiä lisätään usein salaatteihin mausteena. Aniksen hedelmiä käytetään ruoanlaitossa, useimmiten niitä lisätään erilaisiin leivonnaisiin. Tämän kasvin sateenvarjot laitetaan kaikenlaiseen suolakurkkuun.
Kasvava anis: istutus
Aniksen istuttamiseen sopii kevyt maaperä. On toivottavaa, että se on happamaton. Huolimatta siitä, että tämä kasvi kestää hyvin kylmää, sinun on valittava aurinkoinen paikka istuttaa se, anis rakastaa lämpöä erittäin paljon. Istutuspaikka on alettava valmistella etukäteen, syksyllä. Maa on kaivettava hyvin ja kaikki rikkaruohot poistettava. Sitten sinun on levitettävä lannoitetta, lantaa tai kompostia on sopivin tähän tarkoitukseen. Keväällä maaperä on kaivettava uudelleen ennen aniksen istuttamista..
Anis kasvaa hyvin hitaasti, tämä on syytä muistaa kasvattaessa. Aniksensiemenet itävät liian hitaasti, koska niillä on liian kova kuori. Alustava liotus ja itäminen nopeuttavat itämistä. Ennen istutusta siemenet on liotettava hieman lämpimään veteen ja jätettävä yhdeksi tai kahdeksi päiväksi. Sen jälkeen siemenet on asetettava lautaselle kuivaamatta ja peitettävä kalvolla. Joten siemenet on jätettävä, kunnes ne alkavat itää. Kun ensimmäiset itävät siemenet ilmestyvät, istutus voi alkaa. Siemenet istutetaan maahan vasta, kun pakkasuhka on ohi, ja ulkona oleva sää lämpenee vakaasti. Siemenet istutetaan riveihin. Niiden välillä tulisi olla noin 20 cm: n etäisyys. Siemenet istutetaan 3-4 cm: n syvyyteen. Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin taimet ilmestyvät. Alhaisissa lämpötiloissa, jopa 7 asteeseen, voi kestää jopa 3 viikkoa ennen kuin ani nousee. Jos lämpötila on yli 7 astetta, taimet ilmestyvät nopeammin. Aniksen hedelmät kypsyvät vasta syksyyn.
Aniksen hoito
Anista ei voida kutsua kapriisiksi kasviksi; sinun on huolehdittava siitä sekä muista puutarhakasveista. Jokainen voi kasvattaa tätä upeaa kasvia omassa puutarhassaan. Vaikka kasvi on pieni, sinun on poistettava rikkaruohot huolellisesti ja löysää maaperää, jotta sen kasvu ei esty. Ensimmäistä kertaa istutuksen jälkeen, kunnes voimakkaita versoja ilmestyy, siemeniä on kasteltava runsaasti. Jos taimet ovat hyvin tiheitä, ne on ohennettava. Kasvien on oltava vähintään 15 cm: n etäisyydellä. Harvennus auttaa saamaan runsaan sadon, varmistaa kasvien hyvän kasvun ja suojaa niitä vaippaihottumilta. Puutarhasta poistettuja nuoria aniksen versoja voidaan käyttää erilaisten salaattien valmistamiseen. Ohentaminen on toivottavaa aamulla tai illalla. Tee kasveista rehevämpi puristamalla versojen kärjet.
Kun kasvit ovat riittävän suuria, säännöllinen kastelu ei ole enää tarpeen. Aniksen kastelu riittää hyvin ankarassa kuivuudessa.
Aniksen runsas sato voidaan saada jopa ilman suurta määrää lannoitteita. On tärkeää, että maaperä on riittävän hedelmällinen. Lannoitus superfosfaatilla riittää. Halutessasi voit lannoittaa maaperän typpilannoitteilla kahden viikon välein..
Kasvava anis siemenille
Jos anista kasvatetaan siementen saamiseksi, kukintoja ei katkaista, jolloin ne jäävät elokuuhun. Siemenet voidaan korjata, kun kasvin varret muuttuvat keltaisiksi. Ja hedelmät muuttavat värinsä vihertävästä ruskeaan. Sadonkorjuu on epätasaista. Sateenvarjot leikataan kypsyessään. Siementen kypsymistä on seurattava tarkasti, ne murentuvat nopeasti, viivästyttävät sadonkorjuuta, voit menettää sadon. Leikatut anis-sateenvarjot jätetään jonkin aikaa pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan kuivumaan, sitten ne pujotaan.
Kerätyt aniksensiemenet ovat elinkelpoisia kolme vuotta. Kulinaarisiin ja muihin tarkoituksiin voit käyttää siemeniä ja vanhempaa ikää. Säilytä aniksensiemeniä ilmatiiviissä astiassa tai puuvillapussissa. Aniksen lehdet ja varren kärjet korjataan ennen niiden kukintaa.
Kasvava anis: tuholaistorjunta
Anis on melko vastustuskykyinen erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Mutta silti jotkut tuholaiset voivat aiheuttaa merkittävää haittaa sille..
Virhe voi vahingoittaa lehtiä, varren kärkiä ja hedelmiä. Tämä voi aiheuttaa kasvin kuivumisen. On olemassa monia menetelmiä tuholaisen tuhoamiseksi. Turvallisimmat ovat kansanhoito. Ne valmistetaan helposti ja nopeasti, eivätkä ne vahingoita tulevaa satoa ja maaperää. Voit päästä eroon anisivirheistä sipuli-infuusiolla. Tätä varten on vaadittava sipulinkuoria 250 grammaa / ämpäri vettä 5 päivän ajan. Sitten saatu infuusio on suodatettava juustoliinan läpi ja suihkutettava kasveilla.
Korianterin siemen vahingoittaa aniksen hedelmää. Hedelmien laatu heikkenee, hyödyllisten eteeristen öljyjen määrä niissä vähenee, itävyys vähenee. Tämän tuholaisen poistamiseksi voit hoitaa aniksen hedelmiä naapureilla. Jos siemensyöjä ilmestyy jonkin ajan kuluttua uudelleen, voit torjua sitä metafosilla..
Toinen hyönteinen, joka voi vahingoittaa anista, on kirva. Hän haluaa elää mieluummin anis-sateenvarjoissa ja sen varrilla. Se ruokkii kasvin mehua, mikä lopulta johtaa sen kuolemaan tai parhaimmillaan sadon laskuun. Ammoniakkiliuos tai saippua voi saada kirvat menemään.
Naapuruus muiden kasvien kanssa
Anis voi olla rinnakkain monien kasvien kanssa. Se voidaan istuttaa retiisien, perunoiden, sipulien, kiinankaalin jälkeen. Sinun ei pitäisi istuttaa anista korianterin tai korianterin jälkeen, koska näillä kasveilla on samat sairaudet. Et myöskään voi istuttaa sateenvarjo-perheen kasveja aniksen viereen lukuun ottamatta porkkanoita..
Aniksen kasvattaminen siemenistä: kiehtova itävyys ja kylvön hienoudet
Puutarhan mausteilla on kolminkertainen vaikutus: ne loistavat kauniisti puutarhassa, parantavat ja toimivat mausteina useimpiin ruokiin. Aniksen kasvattaminen siemenistä tuo puutarhurille paljon hauskaa, koska se on erittäin jännittävä toiminta..
Itämaisesta alkuperästä huolimatta viljelmä kestää kylmää ilmastoa ja kestää jopa -5-7 ° C: n lämpötiloja. Samanaikaisesti se on termofiilinen, joten on suositeltavaa valita lounais- tai eteläiset alueet sen istuttamiseksi. Istutettavan maaperän on oltava hyvin viljelty, eli sillä on oltava kevyt mekaaninen rakenne. Loppujen lopuksi siellä, missä anis kasvaa luonnossa, ja tämä on Vähä-Aasia, Egypti ja Välimeren alue, ilma on lämmin ja kuiva.
Humus, jota käytetään pääasiassa kyllästämään alue ravinteilla, tekee maaperästä irtonaisen. Hiekka sopii myös tähän tarkoitukseen, mutta ajan myötä se uppoaa syvemmälle maaperään..
Aniksen kasvattaminen siemenistä - kaikki nerokkaita ovat yksinkertaisia
Kasvi ei ole lainkaan oikukas ja se kasvaa ongelmitta Keski-Venäjällä, Ukrainassa ja Valkovenäjällä. Kuten kaikki muutkin kasvit, se tarvitsee neutraalia tai jopa hieman emäksistä maata. Kokeneet maanviljelijät harjoittavat kylvämistä keväällä. Heti kun heillä on mahdollisuus mennä puutarhaan, he ryhtyvät heti asioihin. He eivät käytä pisteviestintätekniikkaa, vaan massiivista - tiheää kylvöä. Tämän seurauksena joitain tuoreista yrtteistä voidaan käyttää salaattien valmistamiseen. Tapahtuma sisältää seuraavat vaiheet:
- hajottaa humusa pinnan yli;
- kaivaa puutarhapenkki lannoitteen kanssa;
- maa tiivistetään vähän niin, että ylemmässä kerroksessa ei ole tyhjiä tiloja (yksi siemen voi olla 6 cm: n syvyydessä ja toinen voi jäädä pinnalle);
- tee urat noin 1,5 cm ja riviväli - 35-40 cm;
- kylvetty seuraavassa suhteessa: 2 g / 1 m²;
- vuodattanut runsaasti laskeutumista.
Puutarhan lannoitus korkealla turveturpeella on erittäin varovaista. Se hapettaa maaperän voimakkaasti, ja tämä voi olla kohtalokasta joillekin kasveille..
Aniksensiemenet itävät ongelmallisesti, minkä vuoksi ne on itettävä epäonnistumatta. Kokeneita puutarhureita kehotetaan sijoittamaan istutusmateriaali astioihin ja täyttämään vedellä. Tämä tehdään niin, että neste peittää jyvät 0,5-1 cm: llä. Tässä tilassa ne jätetään 3 päiväksi. Samanaikaisesti 6-8 tunnin välein neste vaihdetaan tuoreeksi.
Menettelyn jälkeen siemenet asetetaan kostealle liinalle ja laitetaan jääkaappiin 3 päiväksi. Siellä lämpötilan tulisi olla + 1 + 2 ° С. Tämän seurauksena siemenet istutettaessa ne voivat itää 20 päivässä. Silti sinun on oltava varovainen, koska jos taimia ei näy, sinun on annettava hälytys.
Aniksivihanneksella ei ole kovin syvä juuristo. Tältä osin maaperän tulisi olla hyvin valmisteltu, mikä tarkoittaa, että sen on oltava mahdollisimman löysä. Vain tässä tapauksessa voit saada erinomaisen sadon..
Bonus +: 3 itävyystekniikkaa
Kasvin siemenillä on melko tiheä kuori. Lisäksi ne sisältävät leijonanosan eteerisiä öljyjä, mikä tekee niistä huonosti nestettä läpäiseviä. Kuten aiemmin todettiin, jyvät on itettävä ennen aniksen kasvattamista puutarhassa. Tätä prosessia varten on useita tekniikoita:
- Taimi. Helmikuussa siemenet kylvetään laatikkoon, jonka istutussyvyys on enintään 2 cm. Maaperä valuu laadullisesti, peitetään lasikannella ja varastoidaan 10-15 ° C: ssa. 6 viikon kuluttua taimet kuoriutuvat, ja kun 2 lehtiä ilmestyy, poiminta tehdään kuppiin.
- Kylvä suoraan märään maahan. Tämän menetelmän valinnassa on tärkeää ottaa huomioon, että taimet ilmestyvät eri aikoina: maaperän lämpötilassa 3-4 ° C - 25-30 päivän kuluttua ja 10-12 ° C: ssa - 2 viikon kuluttua.
- Liota. 3-4 päivän ajan jyvät pannaan veteen huoneenlämpötilaan (16-18 ° C) yrittäen vaihtaa nestettä päivittäin. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen ne kääritään märään pyyhkeeseen ja pidetään 2-3 päivän ajan lämpimässä paikassa (18-22 ° C). Seuraavaksi kuoriutuneet versot kuivataan ja säilytetään sitten käärittyinä jääkaapissa 20 päivän ajan (tunnettu vernalisointiprosessi).
Miksi vernalisointia tarvitaan? Se auttaa laitosta sopeutumaan epäsuotuisiin olosuhteisiin. Usein keväällä sää muuttuu dramaattisesti, mikä johtaa kohtalokkaisiin seurauksiin, mutta kovettuneet jyvät eivät välitä. Lisäksi ne nousevat paljon aikaisemmin, melkein 10-11 päivää..
Näillä 4 menetelmällä (ensimmäinen mainitaan edellisessä alaotsikossa) on monia eroja. On mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä niistä on tehokkain. Loppujen lopuksi tulokset riippuvat suurelta osin alueen ilmasto-olosuhteista sekä maaperän kunnosta / koostumuksesta. Silti viljelijän huolelliset ponnistelut maksavat joka tapauksessa korkoja..
Puutarhan sängyn hoito
Sää on usein arvaamaton. Siksi jopa keväällä voi tulla sietämätöntä lämpöä. Aniksen kasvusta riippumatta on suositeltavaa kastella puutarha. Menettely suoritetaan illalla tai aamulla. On suositeltavaa käyttää lämmintä sadevettä. Istutus on puhdistettava säännöllisesti rikkaruohoista.
Istutuksen oikea-aikainen harvennus on avain terveelliseen ja runsaaseen satoon. Tällainen menettely on välttämätön viljelmän rehevälle kasvulle, ja se myös suojaa kasvia vaippaihottuman esiintymiseltä..
Sivuston tulisi olla aurinkoinen, mutta suojassa vedolta. Muussa tapauksessa puuskainen tuuli johtaa nousevien versojen laskeutumiseen. Älä myöskään pidä unohtaa aniksen viljelyn perussääntöjä siemenistä:
- Seuraa maaperän kosteutta. Tämä pätee erityisesti pitkittyneiden sateiden aikana. Jos kasvi on pitkään kosteassa maaperässä, sen sato vähenee ja sairaudet alkavat edetä.
- Käytä pukeutumista. Ensimmäisen itämiskuukauden aikana maaperä lannoitetaan ensin orgaanisella aineella ja hieman myöhemmin mineraalikomplekseilla. Tätä menettelyä varten valmistetaan heikosti väkevöityjä liuoksia..
- Poista sairaat kukinnot ajoissa naapurikasvien saastumisen estämiseksi.
- Purista / katkaise nuoret versot sateenvarjoilla. Tämä toiminta edistää vihreän massan intensiivistä muodostumista.
Riittävän kypsät pensaat eivät tarvitse paljon kosteutta. Silti maaperä on kasteltava ja kitkettävä säännöllisesti poistamalla rikkaruohot..
Jotkut neuvovat muun muassa kylvämään anista vasta vihannesten istuttamisen jälkeen. Tämä tehdään, jos puutarha on kaukana kotoa. Lisäksi sateenvarjo-perheen edustajia ei pidä sallia kasvaa lähistöllä. Jos yllä olevia sääntöjä noudatetaan 10 m²: stä, puutarhuri saa yli 1 kg siemeniä, lukuun ottamatta tuoreita yrttejä, jotka hän ottaa salaatteihin.
Sadonkorjuu on suuri ja valmis sadonkorjuuseen
Mehukkaat lehdet on suositeltavaa leikata, kun pensas saavuttaa 40 cm korkeuden. Samaan aikaan hänen sateenvarjojensa tulisi olla vielä vihreitä, ja siementen pitäisi vain alkaa kuivua. Kun nämä alkuperäiset tähdet ovat kypsiä, ne kerätään tällä tavalla:
- kellastuneet varret katkaistaan yhdessä kukintojen kanssa, jotka ovat saaneet ruskeanruskean sävyn;
- sidottu nippuihin;
- anna kuivua katoksen alla;
- puita ja korjaa viljaa.
Mauste varastoidaan ilmatiiviiseen astiaan tai puuvillapusseihin. Aihioita varten valitse kuiva, viileä paikka ilman auringonvaloa. On tärkeää ottaa huomioon, että istutusmateriaali soveltuu kylvämiseen vain ensimmäisten kahden vuoden aikana..
Lääketieteellisiin tarkoituksiin vihannekset korjataan syyskuussa, jolloin sateenvarjot muuttuvat vaaleanruskeaksi. Oksat asetetaan kankaalle ja kuivataan. Tämä voidaan tehdä myös kuivausrumpuissa asettamalla lämpötilaksi noin 50 ° C.
Siksi aniksen kasvattaminen siemenistä tuottaa maksimaalista hyötyä koko perheelle. Keväällä he voivat nauttia mehukkaiden vihreiden herkästä mausta, kesällä - istutuksen lumoavista aromeista ja talvella - itämaisten mausteiden parantavista ominaisuuksista..
Anis tavallinen tai tuoksuva: kasvaa paikalla
Kasvianiksen nimi tulee kreikkalaisesta sanasta anison, seuraavat nimet ovat myös yleisiä alueella: ganus, ganiz, anison, anisuli, dzhire. Anis-tavallinen eli tuoksuva anis-vihanneksianis on selleri-suvusta peräisin oleva ruohomainen yksilehmikasvi, jonka vanha nimi on sateenvarjo..
Kasvien rakenne ja ulkonäkö
Aniksella tavallisella on hanajuurejärjestelmä, joka sijaitsee 20-30 cm: n syvyydessä maasta. Varsi saavuttaa 50-70 cm: n korkeuden, on hyvin uritettu, pystyssä, ontto, pian karvainen ja haarautuva ylhäältä.
Peruslehdet sijaitsevat pitkillä varret, ne ovat kokonaisia ja karkeasti hammastettuja. Varren lehdet ovat lyhyillä varret, ylemmät ovat istumattomat, lineaariset lohkot. Kasvin kukat ovat pieniä, valkoisia ja ne kerätään yksinkertaisiin sateenvarjoihin muodostaen monimutkaisia sateenvarjoja.
Hedelmä on kaksisiemeninen päärynän muotoinen tai munanmuotoinen, harmaanruskea tai vihertävän harmaa, hieman karvainen.
Ulkopuolella jokaisessa hedelmän puoliskossa on viisi ohutta ja pitkittäistä kylkiluita, joissa ontot. Sikiön seinämässä on paljon pieniä eteeristä öljyä sisältäviä putkia, ja tasaisella puolella on 2-3 isompaa putkea, jotka sisältävät myös tätä hyödyllistä ainetta. Kypsinä hedelmät hajoavat puolikkaiksi. Jos heitä heitettiin huonosti, murskattuja hedelmiä on paljon, jotka menettävät nopeasti arvokasta eteeristä öljyä..
Venäjällä tai Saksassa kasvatetut hedelmät ovat paksumpia ja lyhyempiä, kun taas Espanjassa ja Italiassa ne ovat tummia ja pitkiä.
Kasvin alkuperän mysteeri
Tähän mennessä yksikään kasvitieteilijä ei tiedä, missä tämä salaperäinen kasvi - tavallinen anis - ilmestyi planeetallamme. Jotkut katsovat sen olevan Vähä-Aasian kotimaa, kun taas toiset vaativat, että Egypti ja Välimeren itäiset maat. Villiä anista löytyy nyt Aasiassa, Euroopassa, Pohjois-Amerikassa, ja villi anis kasvaa vain Kreikassa.
Kulttuurissa anis on ollut tiedossa jo kauan. 1200-luvulla sitä viljeltiin Espanjassa 1700-luvulta lähtien Englannissa. Kulttuuri tuotiin meille vuonna 1830, ja kasvi kasvoi kolmessa Voronežin maakunnan piirissä. Ennen ensimmäisen maailmansodan alkua tämän kulttuurin viljelyala oli 5 160 hehtaaria Voronežin maakunnassa. Vallankumousta edeltävinä vuosina laitoksen eteerinen öljy ja hedelmät vietiin ulkomaille..
Anista kasvatetaan nyt eri maissa: Pohjois-Amerikassa, Argentiinassa, Meksikossa, Intiassa, Japanissa, Kiinassa, Afganistanissa, Turkissa, Italiassa, Bulgariassa, Alankomaissa, Espanjassa ja Ranskassa. Venäjällä aniksenviljelyalue on keskittynyt pääasiassa Voronežin ja Belgorodin alueille..
Tuoksuva anis: lajikkeet
On olemassa monenlaisia tavallisen aniksen lajikkeita. Useimmiten jokaisella maalla on oma. Joten Saksassa "Thuringer anis" kasvaa, Italiassa on lajike "Albai", Romaniassa - "De Crangu" ja Ranskassa - "Toutaine Anis". Venäjän valtionrekisterissä on hyvin vanhoja lajikkeita Alekseevsky 68 ja Alekseevsky 1231. Myös aniksilla on erillisiä vihanneslajikkeita, kuten sateenvarjo, taika-eliksiiri, blues, Moskova Semko. Eteerisen öljyn pitoisuudesta näissä lajikkeissa ja niiden satosta ei kuitenkaan ole tietoa..
Mikä on tavallinen anis (video)
Lämpöä rakastava, mutta kylmää kestävä
Ei ole väliä kuinka outoa ja paradoksaalista se kuulostaa, anis on kylmää kestävä kasvi, mutta samalla termofiilinen. Siksi kasvin hyvän kehityksen kannalta on parempi valita paikat, joissa optimaalinen auringonvalo on kaakkois- ja etelärinteillä. Jotta sadonkorjuu olisi runsasta ja vakaa, positiivisten lämpötilojen summan tulisi olla 222–2400 celsiusastetta.
Anis leviää siementen avulla, jotka kasvavat + 6-8 asteen lämpötilassa, mutta kasvien optimaalinen lämpötila on + 20-25. Alhaisesta kynnyslämpötilasta huolimatta sinun ei pitäisi kiirehtiä kylvää siemeniä, koska kylmä maaperä edistää hidasta kasvua ja sairauksien kehittymistä. Jos siementen itämisen aikana ei ole kosteutta tai matalaa lämpötilaa, taimet ilmestyvät vasta 25.-30. Päivänä. Nuoret kasvit sietävät kuitenkin jopa alle nollan ilman lämpötilan välillä -7 - -2 astetta..
Turvotessaan aniksen hedelmät imevät 150-160% kosteutta omasta painostaan, ja tänä aikana tarvitaan riittävästi kosteutta. Epäystävällinen ja pitkittynyt kasvu tapahtuu, jos alkion ympärillä on eteerisen öljyn putkia, jotka sisältävät kasvien kasvua estävää eteeristä öljyä.
Aniksen tavallisella kasvukaudella on melko pitkä, yhtä suuri kuin 120-130 päivää. Suurin veden tarve esiintyy varren alkamisen aikana ja ennen kukintaa. Jälkimmäisen aikana suositaan kuivaa säätä. Tällaisissa olosuhteissa kasvia pölyttävät hyönteiset ovat aktiivisia, mikä vaikuttaa siten sen satoon..
On parempi kylvää anista vihannesten jälkeen, lukuun ottamatta sateenvarjo-perheen edustajia. Aniksen sateenvarjot kukkivat aamulla, ja suurin osa kukista kukkii keskipäivään mennessä. Siementen kypsymisen aikana tarvitaan kuivaa ja lämpimää säätä, kun taas kylmä ja sateinen sää johtaa kukintojen sairauteen, matalaan hedelmäkasviin, huonoon kypsymiseen ja eteerisen öljyn määrän vähenemiseen hedelmissä. Voimakkaiden tuulenpuuskien ja maaperän kastumisen ansiosta kasvi helposti laskeutuu.
Aniksen parantavat ominaisuudet (video)
Aniksen kasvattaminen henkilökohtaisella juonella
Anis kasvaa kotitalouksien tontilla missä tahansa maaperässä, lukuun ottamatta vain raakaa, raskasta, savea tai solonetsiaa. Se voidaan istuttaa paikkoihin, joissa aiemmin ovat palkokasvit, vihannekset tai perunat. On suositeltavaa kaivaa alue enintään 22-25 cm ennen pakkasen alkamista. Sinun on myös tuhottava rikkaruohot syksyllä..
Keväällä maaperän kuivumisen jälkeen alue on tasoitettava harjalla, löysennettävä (4-5 cm), tasoitettava ja hieman tiivistetty. Lannoitteita käytetään syksyllä kaivettaessa maata laskemalla 25-30 g fosforilannoitteita ja 25 g typpilannoitteita neliömetriä kohti. Typpilannoitteita tulisi syöttää kasvien kasvun aikana annoksella 10-15 g / neliömetri.
Kylvöä varten DachaDeco.com neuvoo käyttämään yhden tai kahden vuoden ikäisiä siemeniä. Jos varastointi kesti pidempään, siementen itävyys voi laskea, ja viiden vuoden kuluttua niistä tulee täysin elinkelvottomia.
Ennen kylvämistä aniksensiemeniä itetään 5-7 päivän ajan. Kostuta ne lämpimällä vedellä, kerää ne kasaan tai kääri ne liinaan. Sitä tulisi pitää tässä tilassa, kunnes 3-5% siemenistä on 1 millimetrin juuret. Sen jälkeen, kun siemenet ovat hieman kuivuneet ja kylvetty puutarhan sängylle. Suosittelemme, että luet materiaalin siitä, miten maaperä valmistetaan taimia varten.
Siemenet tulisi kylvää keväällä, kylvösyvyys on 3-4 cm, rivien väliin tulisi jäädä 35-45 cm. Voit yleensä kylvää jatkuvia rivejä, joiden välinen etäisyys on vain 15 cm. Yhden tai toisen kylvötavan valinta riippuu alueen maaperän hedelmällisyys sekä juurimetsäkkäiden ja juurakoiden rikkaruohojen esiintyminen siinä.
Jotta kasvi olisi voimakas ja tuottaisi suuren sadon, maaperän on oltava löysä, on myös tarpeen poistaa kaikki rikkaruohot ajoissa ja säännöllisesti. Viljelykasvien huolellinen ja oikea-aikainen hoito siementen kylvämisestä varren alkuun on erittäin tärkeää. Tällä hetkellä anis on edelleen hyvin heikko eikä pysty torjumaan rikkaruohoja yksin. Tämä artikkeli kertoo sinulle enemmän aniksen istuttamisesta ja hoidosta..
Kaikkien tavallisten anisten hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi se on myös erinomainen hunajakasvi. Se tulisi poistaa, kun siemenet ovat saaneet vihertävän sävyn..
Kasvi leikataan 10-12 cm: n korkeudelle maasta, minkä jälkeen se asetetaan kuivattavaksi.
3-5 päivän kuluttua siemenet pujotaan ja puhdistetaan epäpuhtauksista.
Anis on melko altis sairauksien ja tuholaisten vaikutuksille. Vaarallisimmat sairaudet ovat jauhe ja serkosporoosi, joka ilmenee alempien lehtien kuolemana. Pienemmässä määrin havaitaan harmaata mätää, ruostetta, sklerotinoosia. Teollisissa istutuksissa sienitautien torjunta-aineita käytetään usein sairauksien ja haitallisten hyönteisten torjuntaan, mutta kotitaloustarkoituksiin on parempi pyrkiä ekologiseen maatalouteen. Paras tae hyvälle kasvien terveydelle on terveiden siementen hankinta, aniksen siirtäminen paikasta toiseen, kasvijäämien polttaminen, jos tauti kuitenkin havaitaan. Ja tietysti sinun tulisi huolehtia kasvista ja seurata sen koskemattomuutta. Ympäristöystävällisten ja nykyaikaisten kasvun säätimien avulla. Samalla on syytä muistaa, että anista ei pidä ruokkia typpilannoitteilla eikä kylvää liian paksusti. Suosittelemme lukemaan artikkelin fenkolista tai makeasta aniksesta.